Home
Prosciutto di Parma SUB
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma SUB - 30 Månader - Hel - Benfri

"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma SUB - 30 Månader - Hel - Benfri

Prosciutto di Parma SUB 30 Månader "L'Eccellente" från Simonini Vittorio, i hel benfri vakuumförpackning, erbjuder maximal avkastning och all elegans hos ett hantverksmässigt produkt som lagrats i över 30 Månader. En skinka av högsta kvalitet, perfekt för den som önskar en autentisk och prestigefylld upplevelse.

Hållbarhet: Cirka 5 Månader

€378,75

Format

Vikt 7.5 Kg.

Quantità

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Il Prosciutto di Parma SUB 30 Månader "L'Eccellente" av Simonini Vittorio i formatet Hel, benfri, vakuumförpackad Det är det perfekta valet för den som vill ha en produkt av högsta kvalitet, komplett och med stor visuell effekt. Denna format framhäver muskelmassans kontinuitet, bevarar fukt och aromer perfekt och garanterar maximal frihet vid skärning, vilket möjliggör en personlig hantering av skivor och tjocklek.

Frukten av hantverksmässig excellens från Castrignano, där familjen Simonini har producerat Prosciutto di Parma sedan 1968, kommer "L'Eccellente" från utvalda lår av italienska grisar som fötts upp med traditionella metoder och är avsedda för lång mognad. Efter 12 Månader är det bara de bästa som väljs ut för en längre mognadsprocess i den historiska källaren av granvirke, en miljö rik på spontan mikroflora som bidrar till att definiera produktens arom, struktur och igenkänningsbarhet. Den rena luften i Valparma och det naturliga mikroklimatet i Langhiran-kullarna fulländar en process som kräver tid, omsorg och kompetens.

I formatet Hel och benfri, skinkan visar upp hela sin prakt: kompakt yta, inre färg intensivt röd och homogen, mjukt och jämnt fett, fyllig och sammetslen konsistens. Aromprofilen, berikad av 30 Månader mognad, uttrycker eleganta och tydliga toner, med en perfekt balans mellan sötma och smakrikhet. En produkt avsedd för dem som söker en Exklusiv Prosciutto di Parma SUB, rik på historia och karaktär, som kan lyfta varje gastronomisk sammanhang.

Il Prosciutto di Parma SUB 30 Månader "L'Eccellente" i formatet halv benfri vakuumförpackad Gör det enkelt att skära precisa skivor, perfekt för att få tunna skivor som framhäver den mjuka strukturen hos Prosciutto di Parma SUB 30 Månader Perfekt med rustikt bröd, handgjorda brödpinnar och lagrad Parmigiano Reggiano, passar den till Champagne, Lambrusco Secco och Strukturerade vita viner. Utmärkt även med melon, fikon eller små gourmet-aptitretare för att framhäva dess naturliga elegans.

Utseende: Kompakt och jämn, typisk för det benfria formatet.

Färg: Ljusröd med mjukt och jämnt vitt fett.

Doft: Intensiv, berikad med de typiska tonerna från historiska vinkällare.

Smak: Balanserad mellan sötma och sälta, med elegant eftersmak.

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.