Hem
Prosciutto di Parma DOP
"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Skiva Cuore

"L'Eccellente" - Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Skiva Cuore

Prosciutto di Parma DOP "L'Eccellente" 30 Månader i Skiva Cuore, producerad av Simonini Vittorio, representerar det bästa inom Parmas charkuterikonst i en storlek som är idealisk för hemmabruk. Den är framställd av utvalda skinka och har lagrats i över 30 Månader i källarna i Castrignano. Den har en rik, elegant och omisskännlig smak och är en autentisk symbol för italiensk hantverkstradition.

Lagringstid: Cirka 5 Månader

Lyssna på Beskrivningen 0:00

123,75 € ~~150,63 €~~

Risparmi 26,88 €

Formato:

Vikt 2.0 Kg. 2.3 Kg. 2.6 Kg.

I lager

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Den Prosciutto di Parma DOP "L'Eccellente" 30 Månader i formatet Skiva Cuore av Simonini Vittorio Den är resultatet av en familjs mästerskap som sedan 1968 har ägnat passion och kompetens åt produktionen av Prosciutto di Parma DOP av hög kvalitet Företaget Simonini Vittorio, med säte i Castrignano, i hjärtat av Valparma, bevarar än idag en gammal tradition som består av skickliga händer, ett unikt mikroklimat och råvaror av exceptionellt hög kvalitet.

Tillverkad uteslutande av utvalda italienska griskötter, från djur som fötts upp och utfodrats med de bästa teknikerna för att upprätthålla djurens välbefinnande. Denna skinka bearbetas endast med havssalt och lagras över 30 Månader i de historiska källarna av gran. Här, tack vare den naturliga ventilationen i havsbrisen som stiger upp från Parmas kullar, får produkten raffinerade aromer, en mjuk konsistens och en perfekt balans mellan sötma och smakrikhet.

Den långa Hantverksmässig mognad Den unika lagringen i den gamla källaren Simonini ger Simoninis "L'Eccellente" unika organoleptiska egenskaper: färgen på skivan är Jämn, klarröd färg, genomkorsad av lätta ådror av vitrosa fett som förstärker smaken. Doften avger dofter av torkad frukt och skogsbär, medan den i gommen erbjuder en fyllig, harmonisk och bestående smak med en ren och delikat eftersmak.

En sällsynt skinka, producerad i begränsade mängder extremt begränsade, avsedd för dem som söker äkthet och distinktion i de stora italienska smakerna. Varje skiva berättar historien om en familj, ett territorium och en passion som i generationer har bevarat den sanna essensen av Prosciutto di Parma DOP.

Il Prosciutto di Parma DOP 30 Månader "L’Eccellente" i formatet Skiva Cuore Gör det enkelt att skära precisa skivor, perfekt för att få tunna skivor som framhäver den mjuka strukturen hos Prosciutto di Parma DOP 30 Månader Perfekt med rustikt bröd, handgjorda brödpinnar och lagrad Parmigiano Reggiano DOP, passar den till Champagne, Lambrusco Secco och Strukturerade vita viner. Utmärkt även med melon, fikon eller små gourmet-aptitretare för att framhäva dess naturliga elegans.

Utseende: Kompakt och jämn, typisk för det benfria formatet.

Färg: Ljusröd med mjukt och jämnt vitt fett.

Doft: Intensiv, berikad med de typiska tonerna från historiska vinkällare.

Smak: Balanserad mellan sötma och sälta, med elegant eftersmak.

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.