Hem
Culatello och Charkuterier
Mortadella di Bologna IGP - Hel

Mortadella di Bologna IGP - Hel

Mortadella di Bologna IGP är en hel produkt av högsta kvalitet från det italienska charkuteriet, tillagad av utvalt fläskkött, långsamt kokt och smaksatt med naturliga kryddor. Med sin omisskännliga doft och milda smak är det en genuin och balanserad produkt tack vare den låga fetthalten och tillverkningen vid kontrollerad temperatur.

Lagringstid: Cirka 3 Månader

20,03 € ~~22,50 €~~

Risparmi 2,47 €

Format 700 gr.

I lager

La Mortadella Bologna är en kokt korv gjord uteslutande av fläskkött, med en omisskännlig färg och doft.

Man antar att dess ursprung går tillbaka till medeltiden, eller till och med till etruskisk eller romersk tid.

Trots att den är känd som en ganska fet produkt har urvalet av förstklassigt kött i kombination med bearbetning vid kontrollerad temperatur gjort det möjligt att minska fettinnehållet.

Även den omisskännliga doften av Mortadella Bologna kommer från en kombination av noggrant utvalt kött av högsta kvalitet (bog och malet kött) och en skicklig blandning av kryddor och naturliga aromer, en unik och oändlig blandning.

Det mest klassiska sättet att njuta av mortadella på bästa sätt är Mortadella di Bologna IGP den är definitivt god skivad i en god smörgås eller i tärningar som ett smakrikt aperitif, men dess mångsidighet gör att den kan användas i olika aptitretande och mer elaborerade recept, som mortadellamousse, fyllning för salta tårtor eller som omslag för läckra fyllda fagottini. Låt fantasin flöda!

Är du nyfiken på vilket vin som passar till mortadella? Vi rekommenderar en Otello Rosè, ett rosévin av druvorna Pinot Nero, producerat med Martinotti-metoden. En perfekt kombination i samma ton!