"Opera di Natura" - Ekologisk Extra Jungfruolja

Denna olja kännetecknas av äkta och genuina smaker, som är resultatet av det skickliga arbetet av erfarna odlare bland de "Secolare" olivträd som växer på de gröna kullarna som omger Città di Castello, en viktig stad i Umbrien.

En smakupplevelse av högsta klass kommer till ditt bord, denna Ekologisk extra jungfruolja är nämligen framställd genom pressning av oliverna inom några timmar efter skörden, vilket gör att alla dess utmärkta egenskaper bevaras. Ranieri-oljan är en filtrerad extra jungfruolja, kallpressad, med en omisskännlig gul färg och klar i utseendet med en mild smak

Ekologisk olivolja har i stort sett samma egenskaper som traditionell olivolja, men den stora fördelen med Ekologisk olivolja är att den är garanterat miljövänlig, hälsosam och definitivt mer naturlig än andra produkter som behandlats med kemikalier.

Men vilka är egenskaperna hos Ekologisk olivolja? Främst att alla oliver måste komma från certifierat ekologiskt jordbruk. Det får alltså inte finnas några kemiska ämnen.

De viktigaste egenskaperna hos Ekologisk olivolja är välkända: antioxidant, naturlig kolesterolregulator, ett riktigt universalmedel för vårt cirkulationssystem.

Italien är en av världens främsta och bästa producenter av olivolja, en verklig internationell spjutspets, och även inom ekologisk olja representerar Italien en spetskompetens.

En kuriosa: hur många oliver behövs för att producera ungefär en liter extra jungfruolja? Det beror på frukten, klimatet och olivlundarna, men vi kan säga att det behövs cirka 6,5 kg oliver för att producera ungefär en liter extra jungfruolja.

Oljan kan kallas extra jungfruolja om alla produktionsfaser sker vid en temperatur under 27 °C, dvs. kallpressning. Kallpressning gör det dessutom möjligt att bevara extra jungfruoljans fysiska och näringsmässiga egenskaper och alla dess organoleptiska egenskaper.

• Utseende: Rå
• Färg: Grön, lätt slö
• Doft: Harmonisk
• Smak: Intensiv, låg syra, fruktig