Hem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 År

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 År

Denna Parmigiano Reggiano DOP DOP Bonat, som är resultatet av ett noggrant arbete som helt och hållet sköts av familjen Bonati , är gjord på mjölk av högsta kvalitet från kor som utfodras med hö från hundraåriga ängar. Den är kompakt, spröd och rik på intensiva aromer, en delikatess som älskas av de bästa kockarna och passar alla typer av kost.

Lagringstid: Cirka 12 Månader

Lyssna på Beskrivningen 0:00

50,06 € ~~56,25 €~~

Risparmi 6,19 €

Vikt 500 gr. 2 x 500 gr.

I lager

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Gården Bonat är ett företag med komplett produktionskedja: familjen Bonati sköter personligen hela produktionen, från uppfödningen av korna till tillverkningen av Parmigiano Reggiano DOP. Detta system gör det möjligt att få en produkt av hög kvalitet: allt sköts med precision och noggrannhet för att uppnå fullständig spårbarhet.

Korna utfodras endast med gräs och hö som produceras på deras hundraåriga betesmarker. Det är korna utfodring som ger mjölken, och därmed osten, dess unika arom.

Il Parmigiano Reggiano DOP Bonat lagrad 7 år är en exceptionell produkt: kompakt och torr, men samtidigt spröd vid beröring och när man tuggar, med en halmgul färg och smaknoter som accentueras avsevärt.

Il Parmigiano Reggiano DOP 84 månader kan definieras som ett terapeutiskt livsmedel, eftersom det är helt naturligt och lämpligt för alla typer av kost.

På grund av sin enastående smak har Parmigiano Reggiano DOP Bonat är uppskattad och utvald av världens bästa kockar och restauranger. Här är några exempel:

ENOTECA PINCHIORRI – Florens (Italien)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - New York (USA)

THE WESTIN - Peking (Kina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Storbritannien)

FOUR SEASON - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italien)

Restaurant MET – Venedig (Italien)

På begäran finns den extraordinära 10-åriga lagringen tillgänglig. För information om tillgänglighet, kontakta vår kundtjänst på info@parmashop.com

Il Parmigiano Reggiano DOP 84 månader den är idealisk med några droppar honung eller balsamvinäger och perfekt tillsammans med strukturerade viner.

den är den perfekta KOMPLETTERINGEN till charkuterier från parma, som kan serveras vid speciella tillfällen, men inte bara då.

Utseende: mycket kornig, med tydliga spår av tyrosinkristaller
Färg: intensivt gul, tendens till sandfärgad
Doft: mycket intensiv och bestämd doft, men balanserad
Smak: fyllig, smakrik smak med inslag av hasselnöt

För att bevara färskheten och de organoleptiska egenskaperna hos Parmigiano Reggiano är det viktigt att följa de korrekta förvaringsanvisningarna. Efter inköp eller öppnande av vakuumförpackningen det är viktigt att förvara den i kylskåp, och håll en temperatur mellan 4 och 8 °C. För att undvika att osten tar upp lukt, förvara den separat från andra livsmedel och förvara den i glas- eller plastbehållare, eller inplastad för livsmedelsbruk. Det är viktigt att Frys inte osten kontrollera regelbundet förvaringsförhållandena.