Hem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bergsprodukt - 36 Månader

Parmigiano Reggiano DOP - Bergsprodukt - 36 Månader

Från Emilias berg, där tiden förfinar smakerna, kommer Parmigiano Reggiano DOP 36 Mesi: intensiv, spröd och rik på tyrosinkristaller, är resultatet av en gammal kunskap som har förts vidare i åtta århundraden. Den doftar av torkad frukt och har en stark smak med inslag av muskot. En ädel, hälsosam, lättsmält och tidlös ost.

Lagringstid: Cirka 6 Månader

36,13 € ~~42,50 €~~

Risparmi 6,37 €

Vikt 1 Kg.

I lager

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Parmigiano Reggiano DOP 36 månader tillverkas i ett bergsmejeri: den kännetecknas av en intensiv arom, är kornig och spröd, vilket gör den idealisk att riva. Den är också lämplig för laktosintoleranta och barn, eftersom den är lättsmält.

Den har en intensiv halmgul färg med många väl synliga tyrosinkristaller som gör den mycket spröd.

Den doftar av torkad frukt och har en smakrik och lätt kryddig smak med en svag ton av muskot.

Märkt av Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, är en produkt dvs. Skyddad Ursprungsbeteckning. Detta innebär att den tillverkas idag på samma sätt som för åtta århundraden sedan, endast med de nödvändiga och äkta ingredienserna: högkvalitativ mjölk från det typiska området, eld och löpe, med gamla beprövade metoder, ostmakarens konst och kunskap.

Tack vare sin stora mångsidighet är Parmigiano Reggiano DOP är en oersättlig ingrediens i det goda italienska köket. Riven är den perfekta smaksättaren till pasta, ris och soppor. Men denna Parmigiano Reggiano DOP är också utmärkt att avnjuta på egen hand.

Perfekt både till röda viner med fyllig kropp och struktur, och till söta och meditativa vita viner. Prova den med honung och den perfekta kombinationen med Traditionell Balsamvinäger från Modena eller Reggio Emilia.

Utseende: ganska kornig, med tydliga tyrosinkristaller
Färg: ljus halmgul
Doft: aromatisk doft av torkad frukt
Smak: fyllig, smakrik, lätt kryddig, med inslag av muskot

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.