Hem
Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Hel - Med Ben - I Tralada

Prosciutto di Parma DOP - 30 Månader - Hel - Med Ben - I Tralada

Prosciutto di Parma DOP DOP, 30 månader gammal, signerad Cavalier Umberto Boschi, är en absolut höjdpunkt inom italiensk charkuteriproduktion, tillverkad enligt tradition i Parmas kullar. Hel, med ben och förvarad i en elegant trälåda, har den en söt och naturlig smak, resultatet av en lång hantverksmässig mognadsprocess.

Lagringstid: Cirka 5 Månader

Lyssna på Beskrivningen 0:00

435,00 €

Vikt 11.30 kg.

I lager

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Salumificio del Cavalier Umberto Boschi det är resultatet av Umberto och hans fru Rosas passion och deras pålitliga medarbetare, som med hängivenhet och stor passion för kvalitet 1922 grundade det som idag är en av de mest kända charkuterierna i Parma.

Il Prosciutto di Parma DOP lagrad över 30 månader det är ett mästerverk inom charkuterikonsten och ingår i den exklusiva produktlinjen La Cantina di Umberto e Rosa 1922: en återgång till rötterna och oförglömliga smaker.

Il Prosciutto di Parma DOP förutom sina gamla anor är det en god, hälsosam och genuin produkt, helt naturlig, utan tillsatser eller konserveringsmedel. Till noggrant utvalda fläsklår och salt tillsätts två ingredienser: tid och den torra, milda vinden från de doftande kullarna i Parma. Det unika med detta område, som är ett mycket begränsat område i provinsen Parma, är just att det har de idealiska klimatförhållandena för naturlig mognad, vilket ger Prosciutto di Parma DOP dess omisskännliga sötma.

En-produkt som är extremt kontrollerad, kopplad till en lång och strikt produktionsprocess som avslutas med en noggrann kontroll och med symbolen av hertigkronan inbränd i skinnet. Denna märkning är det omisskännliga kännetecknet som utmärker produkten och certifierar dess absoluta excellens.

Uppmärksamheten på detaljer, bearbetning, mognad, passion för ett arbete som bygger på gamla traditioner som gått i arv från generation till generation, balansen mellan dofter och smaker från vår jord och valet av endast råvaror av högsta kvalitet ger upphov till Prosciutto di Parma DOP, en av världens mest kända och uppskattade prosciutti.

Därför kan den bli en värdefull present till dina nära och kära; med den eleganta trälådan kommer du garanterat att göra ett gott intryck.

Ta bort en del av svålen med EN vass kniv. det går att ta bort en del av fettet, men var försiktig så att du inte tar bort allt fett, eftersom det bidrar Till att bevara den unika smaken. skivorna ska vara tunna, ungefär som ett papper. Vi rekommenderar att du provar den Prosciutto di Parma DOP med bara en skiva färskt bröd för att framhäva dess smak, även om den i själva verket alltid är god till allt: med några flingor Parmigiano Reggiano DOP Eller Mozzarella; de mer vågade kombinerar den med exotiska frukter eller använder den som en smakrik touch i komplexa recept.

vinerna från vårt område, särskilt lambrusco, framhäver DESS smak

Utseende: kött med låg fukthalt
Färg: Ljusröd i den magra delen (med marmorering och spår av tyrosin), vit i den feta delen
Doft: Rostade toner och en lätt doft av salt
Smak: balanserad, söt

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.