Parmigiano Reggiano PDO aus den Hügeln, 24 Monate in Geschenkbox - 1 kg
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Parmigiano Reggiano PDO aus den...
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Parmigiano Reggiano PDO aus den Hügeln, 24 Monate in Geschenkbox - 1 kg

  • Auszeichnungen: DOP; Alma Caseus-Preis 2016   
  • Produzent: Azienda Agricola Saliceto, Kiste des Konsortiums Parmigiano Reggiano
  • Last: 1 Kg.
  • Frist: 8/9 Monate
  • Versand: Weltweit, außer Australien
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ZCN00573
26,50 €

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Hier ist eine tolle Geschenkidee:

1 kg exzellenter Parmigiano Reggiano DOP aus den Hügeln im Alter von 24 Monaten in der praktischen Geschenkverpackung: besonders geeignet als schmackhaftes Geschenk.

Dieses ausgezeichnete Produkt ist das Ergebnis der Verarbeitung von bis zu 14 Litern frischer Milch, einer Reifung von über 2 Jahren, die in den entsprechenden Räumen stattfand, und einer genauen Kontrolle, die dann das Branding ermöglichte.

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Handgefertigt in einer Molkerei in den hohen Hügeln der Provinz Parma, einem Gebiet, das das Geheimnis dieser Spezialität ist: In diesem Gebiet atmen die Kühe bessere Luft und können frei grasen und sich von Gräsern und Heu von hoch gelegenen Wiesen ernähren.

Das Ergebnis ist eine Milch von höchster Qualität und somit ein einzigartiger Käse.

Parmigiano Reggiano DOP aus den Hügeln unterscheidet sich schon beim Anblick von dem der Ebene, gekennzeichnet durch eine intensive strohgelbe Farbe. Sein Duft ist harmonisch und der Geschmack ist aromatisch.

Dank seiner organoleptischen Eigenschaften und seiner charakteristischen Vielseitigkeit eignet sich Parmigiano Reggiano für viele Verwendungszwecke: als Aperitif, zur Bereicherung eines Buffets, als gesunder Snack und zur täglichen Verwendung bei Tisch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Es ist ideal mit ein paar Tropfen Balsamico-Essig, mit Birnen oder Trockenfrüchten, mit Honig oder Marmelade, mit Melone oder Feigen.

Gerieben kann es zum Würzen von Nudeln, Suppen, Risottos und in Hunderten von Rezepten verwendet werden. Für jeden zu empfehlen, auch für Kinder, Sportler und Senioren geeignet.

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Aufbewahrung: Parmigiano Reggiano, der in Portionen direkt aus dem Schneiden der ganzen Laibe gewonnen wird, muss nach dem Vakuumieren in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrt und im unteren Bereich des Haushaltskühlschranks bei einer Temperatur zwischen + 4 ° C aufbewahrt werden / + 8. Die Oberfläche der Schwarte muss sauber gehalten werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Parmigiano Reggiano PDO aus den Hügeln:

Reifezeit: 24 Monate

Organoleptische Eigenschaften:

  • Aussehen: mäßig körnig, mit Spuren von Tyrosin
  • Farbe: helles Strohgelb
  • Bouquet: mit einem aromatischen Duft
  • Geschmack: voller, leicht würziger Geschmack

Zutaten: Kuhmilch, Salz und Lab

AllergeneMilch und Derivate; frei von Laktose, Zusatz- und Konservierungsstoffen

Kalorien pro 100 g:  402 kcal

Format: 1 Spitze von 1 kg Parmigiano Reggiano DOP aus den Hügeln im Alter von 24 Monaten, vakuumverpackt und verpackt in seiner vom Konsortium Parmigiano Reggiano signierten Geschenkbox

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