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Balsamico-Essig
Balsamico-Essig aus Reggio Emilia
"Oro" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia

"Oro" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia

Der Traditionelle Balsamico-Essig "Oro" aus Reggio Emilia ist der prestigeträchtigste der Produktpalette und über 25 Jahre gereift. Mit seinem intensiven und harmonischen Geschmack eignet er sich hervorragend zum Meditieren oder für den Rohgenuss. Er wird nur aus gekochtem Most von Trauben aus Reggio Emilia hergestellt und in historischen Fässern gereift. Er steht für italienische Exzellenz und ein außergewöhnliches Aroma.

Haltbarkeit: Keine - 10 Jahre laut Gesetz

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123,75 €

Format 100 ml.

Verfügbar

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Der Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U siegel ORO er hat eine Reifezeit von über 25 Jahre und ist der renommierteste unter den traditionellen Balsamico-Essigen aus Reggio Emilia.

Er zeichnet sich durch einen reichen Geschmack aus, sein breites Aromenbouquet sollte man pur genießen oder nach dem Essen als Meditationsgetränk.

Der lange Reifungsprozess folgt den Vorgaben der Produktionsvorschriften der Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U.

Der Aceto Balsamico wird ausschließlich aus der Gärung von gekochtem Most aus Trauben gewonnen, die in der Provinz Reggio Emilia, und in speziellen Holzfässern gereift, die reich an Geschichte und Aromen sind.

Das gewonnene Produkt wird schließlich einer Kommission von fünf Meisterverkostern zur Verkostung vorgelegt, die ihr Urteil abgeben ; die für geeignet befundenen Produkte müssen in der Provinz Reggio Emilia ausschließlich in den in der Spezifikation vorgesehenen Flaschen abgefüllt werden; alle Abfüllvorgänge müssen in Anwesenheit der Zertifizierungsstelle erfolgen, die die Aufgabe hat, die Abfüllung der Fläschchen, ihre Verkorkung und Versiegelung mit Siegellack zu kontrollieren.

Mit seiner eleganten Flasche und seiner repräsentativen Verpackung ist der Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia - Bollino Oro auch eine Augenweide, die sich zu Festen und besonderen Anlässen oder als Geschenk mit garantiertem Erfolg sehen lassen kann.

Die der Traditionelle Balsamico-Essig aus Reggio Emilia g.U es ist eine Geschichte voller Faszination und Geheimnisse. Es ist die Geschichte eines Produkts, das zwischen Geschichte und Legende auf Matilde di Canossa im Jahr 1046 zurückgeht und das Ergebnis des Einfallsreichtums und der Leidenschaft des Menschen ist.

In Canossa, in der Provinz Reggio Emilia, wurde nämlich ein Essig-Elixier hergestellt, das in ganz Europa für seine wundersamen Eigenschaften bekannt war.

Der außergewöhnliche Geschmack des Traditioneller Balsamico-Essig aus Reggio Emilia - Siegel Oro er sollte immer roh zu süßen und herzhaften Speisen gereicht werden. Für Liebhaber herzhafter Speisen empfiehlt es sich, ihn mit edlen, würzigen und pikanten Käsesorten zu probieren, während für diejenigen, die Süßes bevorzugen, eine perfekte Kombination mit Vanillecreme, Schokoladendesserts, Waldfrüchten oder auch als Füllung in Panettone oder Strudel ist.

Man kann ihn auch pur nach dem Essen als ausgezeichneten Digestif oder zum Meditieren genießen.

Aussehen: Klar, intensiv
Farbe: Dunkelbraun
Duft: Intensiv, aromatisch, holzig
Geschmack: Reichhaltig, harmonisch, vollmundig, intensiv und lang anhaltend
Dichte: 1,35

Um die Qualität und den Geschmack des Prosciutto di Parma g.U es ist unerlässlich, einige einfache, aber wichtige Richtlinien für die Lagerung zu befolgen, sowohl vor als auch nach dem Öffnen des Produkts Vor dem Öffnen wenn der Schinken noch in seiner Vakuumverpackung versiegelt ist, wird empfohlen, ihn in einem kühle und trockene Umgebung. In einer sehr kühler Keller oder in kühlschrank a temperatur nicht über 10 °C, fern von direkter Lichteinstrahlung und Wärmequellen Nach dem Öffnen bei der Lagerung von Schinken ist etwas mehr Sorgfalt erforderlich. Der Schinken muss in kühlschrank zwischen 4 °C und 8 °C, in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem sauberes Baumwolltuch. Dies schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und bewahrt sein Aroma und seinen Geschmack. Außerdem ist es sinnvoll, die Schnittfläche leicht einfetten mit etwas olivenöl. Dieser kleine Trick hilft, die Feuchtigkeit des Schinkens zu bewahren und seine organoleptischen Eigenschaften zu erhalten. Es ist wichtig, den Schinken innerhalb weniger Wochen nach dem Öffnen verzehren um seine Eigenschaften optimal genießen zu können und so ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.