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Boquerones en Salsa Picante

Boquerones en Salsa Picante

Desde el mar Cantábrico hasta las mesas de los verdaderos entendidos: las anchoas Rizzoli son un tesoro guardado en la histórica lata dorada, fruto de una tradición que comenzó en 1906. Seleccionadas con cuidado, elaboradas a mano y dejadas madurar durante más de cuatro meses, se enriquecen con una salsa picante secreta, transmitida de generación en generación durante cinco generaciones. Una pequeña obra maestra de sabor y memoria.

Vida Útil: Aproximadamente 2 Años

7,50 €

Formato 90 gr.

Disponible

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

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Guardadas en la histórica lata dorada, las Alici Rizzoli se consideran un valioso legado de la familia parmesana, que desde 1906 elabora esta especialidad para auténticos gourmets.

La materia prima procede del mar Cantábrico, en el norte de España, famoso por la excelente calidad de sus anchoas que, gracias a la temperatura del agua y al plancton presente, tienen un sabor y un aroma únicos en el mundo. La elección de la temporada en la que se pescan las anchoas también es muy importante, ya que hay períodos en los que son más sabrosas: la empresa Rizzoli presta mucha atención a todo esto, así como a una pesca sostenible que preserve los fondos marinos.

Sin embargo, el secreto reside en el procesamiento en la empresa, en la maduración de más de cuatro Meses y en la preparación de la salsa picante, elaborada según una receta muy preciada que se transmite solo de boca en boca desde hace cinco generaciones: todo rigurosamente a mano, según las antiguas tradiciones familiares.

Las Alicias Rizzoli son un producto realmente sabroso y versátil, con el que se pueden crear auténticas obras maestras en la cocina. Los filetes de anchoas en salsa picante son un ingrediente básico de la cocina mediterránea, ya que una pequeña cantidad es suficiente para dar sabor a cualquier plato. Prueba a derretir un filete pequeño en un sofrito de cebolla antes de saltear verduras como brócoli o coles de Milán: tu receta tendrá literalmente un toque extra.

Las anchoas en salsa picante son excelentes también si se degustan solas, sobre una bruschetta con un poco de mantequilla, en una focaccia o en una pizza, acompañadas de muchos ingredientes, sobre todo quesos y verduras. Los filetes en salsa picante de Rizzoli son excelentes también en primeros platos y en sabrosas ensaladas de verano.

Aspecto: filetes cubiertos de salsa picante
Color: marrón oscuro, intenso y brillante
Aroma: persistente
Sabor: muy intenso y ligeramente picante

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.

Ingredientes, Alérgenos y Información Nutricional

Ingredientes: Anchoas (42 %), aceite de oliva virgen extra (39 %), vinagre de vino (9 %), atún, vino, azúcar, mostaza, especias, zanahorias, cebollas, sal. ALÉRGENOS: Pesce, Sulfitos y Mostaza.

Ficha Técnica (PDF) Ficha Técnica (PDF)