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"Secolare" - Vinagre Balsamico Tradicional de Modena - "Extra Vecchio"

"Secolare" - Vinagre Balsamico Tradicional de Modena - "Extra Vecchio"

El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena Extra Vecchio "Secolare" es una selección exclusiva envejecida en barricas centenarias, con una consistencia almibarada y un aroma embriagador. Su sabor intenso y aterciopelado combina con platos refinados como el Parmigiano Reggiano DOP, el chocolate negro y el helado cremoso. Envasado en una elegante botella diseñada por Giorgetto Giugiaro, es un producto preciado, ideal para degustar solo.

Shelf Life: No tiene fecha de caducidad. La ley establece un plazo de 10 años.

€612,50

Producto No Disponible.

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El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena «Extra Vecchio» «Secolare» representa la excelencia absoluta en el panorama del vinagre balsámico italiano. Elaborado exclusivamente a partir de mosto cocido de uvas autóctonas y envejecido durante más de 25 años, en este caso casi un siglo, en pequeñas barricas de maderas nobles, siguiendo las estrictas normas de la Normativa de producción del Balsámico Tradicional de Módena.

El resultado de este largo proceso es un vinagre balsámico con alta densidad, con una complejidad aromática única y un sabor inconfundible que lo convierten en un producto de lujo. La empresa productora, Acetaia Malpighi, es un símbolo de la tradición de Módena, con más de 200 años de historia en la producción de vinagre balsámico.

El ""Secolare"" se presenta en elegantes estuches de madera que contienen una botella de diseño exclusivo, firmada por el famoso diseñador Giorgetto Giugiaro, que realza su importancia y prestigio. Este vinagre balsámico extra viejo es la expresión más pura y auténtica de la tradición secular de Módena, un producto reservado a los verdaderos conocedores y apreciado en todo el mundo, ideal también para regalar en ocasiones especiales.

Gracias a su producción artesanal y al uso de barricas de madera como Roble, Ciliegio, Castaño e Enebro, el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena «Extra Vecchio» desarrolla notas aromáticas y gustativas inimitables. Cada fase de su proceso de producción es seguida con cuidado y pasión por la familia Malpighi, garantizando así un vinagre balsámico de calidad superior que representa lo mejor del Made in Italy.

Este producto encierra todo el saber y la tradición de una familia de artesanos que, desde hace generaciones, se dedica con pasión a la producción del mejor Vinagre Balsámico Tradicional de Módena, transmitiendo técnicas y secretos que hacen que cada gota de este vinagre sea una experiencia única.

El Vinagre Balsámico Tradicional de Módena «Extra Vecchio» es perfecto para degustar solo, en pequeñas gotas, para apreciar su complejidad aromática. Es ideal para acompañar platos refinados como Parmigiano Reggiano DOP, carnes rojas o de caza, y marida deliciosamente con postres como helado de nata o fruta fresca. Sus notas dulces e intensas lo hacen perfecto también para realzar platos gourmet, como el sushi y el foie gras

Aspecto: Denso, almibarado, aterciopelado.
Color: Brillante, marrón oscuro, rico en reflejos ámbar.
Aroma: Complejo, embriagador, armonioso, con notas de madera y fruta madura.
Sabor: Intenso, aterciopelado, equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.