"Sélection Gourmet" - Parmigiano Reggiano AOP

La Sélection Gourmet de Parmigiano Reggiano AOP c'est une proposition d'excellence signée ParmaShop, conçue pour ceux qui souhaitent découvrir et déguster les meilleures expressions de l'un des fromages les plus appréciés au monde. Avec son goût équilibré, entre le salé et le sucré, ses arômes incomparables et son histoire séculaire, le Parmigiano Reggiano AOP est depuis toujours le symbole de la tradition culinaire italienne.

Né dans les monastères bénédictins de la plaine du Pô, il est encore produit aujourd'hui comme il y a des siècles, avec seulement trois ingrédients naturels: Lait de vache, sel et présure. Son caractère unique est protégé par l'appellation AOP – Appellation d'Origine Protégée, qui garantit sa production exclusivement dans certaines zones précises du nord de l'Italie, notamment dans les provinces de Parme et de Reggio Emilia.

Cette sélection exclusive comprend trois types de Parmigiano Reggiano AOP soigneusement sélectionnés par ParmaShop pour offrir un voyage sensoriel complet: le Parmigiano delle Vacche Rosse Reggiane affiné 24 mois, doux et savoureux, issu de la race qui a donné naissance à ce fromage extraordinaire; le Parmigiano Reggiano di Montagna 36 Mois, produit précisément dans les montagnes, plus complexe et intense en arômes; et enfin le célèbre Parmigiano Reggiano Bonat 48 mois, apprécié des meilleurs chefs pour sa texture friable, son goût prononcé et son extraordinaire profondeur aromatique.

Avec le temps, le Parmigiano Reggiano développe une texture plus granuleuse, une friabilité et un goût de plus en plus complexe, des caractéristiques qui en font un fromage unique et inimitable. La Sélection Gourmet représente le meilleur de la production artisanale italienne, pensé pour ceux qui recherchent l'authenticité, la qualité et la tradition.

Pour connaître les caractéristiques organoleptiques, veuillez vous référer aux fiches individuelles des produits