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Parmigiano Reggiano DOP
"Sélection Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

"Sélection Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

Name: "Sélection Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00466
Price: 148.75 EUR
Availability: InStock

Une expérience sensorielle conçue pour les vrais connaisseurs: la Sélection Gourmet de Parmigiano Reggiano DOP allie la douceur du 24 Mesi di Vacche Rosse, l'intensité du 36 Mesi di Montagna et la complexité aromatique du prestigieux Parmigiano Reggiano Bonat stagionato 4 Anni. Le meilleur de la tradition italienne, dAns un seul coffret.

Durée de Conservation: Pour plus d'informations et de conseils, consultez les pages Produits.

148,75 €

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La Sélection Gourmet de Parmigiano Reggiano DOP c'est une proposition d'excellence signée ParmaShop, conçue pour ceux qui souhaitent découvrir et déguster les meilleures expressions de l'un des fromages les plus appréciés au monde. Avec son goût équilibré, entre le salé et le sucré, ses arômes incomparables et son histoire séculaire, le Parmigiano Reggiano DOP est depuis toujours le symbole de la tradition culinaire italienne.

Né dans les monastères bénédictins de la plaine du Pô, il est encore produit aujourd'hui comme il y a des siècles, avec seulement trois ingrédients naturels: Lait de vache, sel et présure. Son caractère unique est protégé par l'appellation – Appellation d'Origine Protégée, qui garantit sa production exclusivement dans certaines zones précises du nord de l'Italie, notamment dans les provinces de Parme et de Reggio Emilia.

Cette sélection exclusive comprend trois types de Parmigiano Reggiano DOP soigneusement sélectionnés par ParmaShop pour offrir un voyage sensoriel complet: le Parmigiano delle Vacche Rosse Reggiane affiné 24 mois, doux et savoureux, issu de la race qui a donné naissance à ce fromage extraordinaire; le Parmigiano Reggiano di Montagna 36 Mois, produit précisément dans les montagnes, plus complexe et intense en arômes; et enfin le célèbre Parmigiano Reggiano Bonat 48 mois, apprécié des meilleurs chefs pour sa texture friable, son goût prononcé et son extraordinaire profondeur aromatique.

Avec le temps, le Parmigiano Reggiano développe une texture plus granuleuse, une friabilité et un goût de plus en plus complexe, des caractéristiques qui en font un fromage unique et inimitable. La Sélection Gourmet représente le meilleur de la production artisanale italienne, pensé pour ceux qui recherchent l'authenticité, la qualité et la tradition.

Pour connaître les caractéristiques organoleptiques, veuillez vous référer aux fiches individuelles des produits

Pour préserver la qualité et la saveur du Prosciutto di Parma AOP, il est essentiel de suivre quelques conseils simples mais importants pour la conservation, tant avant qu'après l'ouverture du produit Avant l'ouverture, lorsque le jambon est encore scellé dans son emballage sous vide, il est recommandé de le conserver dans un environnement frais et sec. Dans une cave très fraîche ou bien réfrigérateur a température ne dépassant pas 10 °C conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur Une fois ouvert le jambon nécessite un peu plus d'attention pour sa conservation. Il doit être conservé dans réfrigérateur entre 4 °C et 8 °C, enveloppé dans un film transparent ou dans un chiffon en coton propre. Cela permet de protéger la viande du dessèchement et de conserver son arôme et son goût. De plus, il est utile de graisser légèrement la partie coupée avec un filet d' huile d'olive. Cette petite astuce permet de conserver l'humidité du jambon et de préserver ses qualités organoleptiques. Il est important de consommer le jambon dans les semaines suivant son ouverture pour profiter au mieux de ses caractéristiques et garantir ainsi une expérience gustative optimale.