Parmigiano Reggiano AOP - Vacche...
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Parmigiano Reggiano AOP - Vacche Rosse - 30 Mois (500 Gr.)
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Parmigiano Reggiano AOP - Vacche Rosse - 30 Mois (500 Gr.)

    🏆 Recompenses: DOP LOGO  

    đŸ‘šâ€đŸŒŸ Producteur: Consorzio Vacche Rosse

    ⚖ Contenant: ±500 Gr.

    📩 Sous Vide: Oui

    ⏱ Scadence: 4 Mois

    ✈ ExpĂ©dition: Tout le Monde

    1 x Parmigiano Reggiano AOP - Vacche Rosse - 30 Mois - 500 Gr.

    Plus d’informations sur le produit
    ZCN00705
    22,50 €

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    Rated 5/5 Based on 2 customer reviews
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    Recensioni dei clienti

     

    Le Parmigiano Reggiano AOP affiné pendant 30 Mois produit par le Consorzio Vacche Rosse est un fromage de la plus haute qualité, apprécié dans le monde entier pour son goût inimitable et sa texture unique.

    La production de ce Parmigiano Reggiano suit rigoureusement les normes du Consorzio, qui garantissent l'utilisation exclusive de lait provenant de Vaches Rouges Reggiane nourries avec des fourrages naturels et sans l'ajout de substances chimiques.

    La maturation de 30 Mois confÚre à ce fromage une saveur intense et persistante, enrichie de notes aromatiques de fruits secs et d'épices. Sa texture est compacte mais friable, et il fond délicatement dans la bouche, offrant une expérience gustative inoubliable.

    Avec sa qualité inégalée, ce fromage est devenu un symbole de la culture gastronomique italienne dans le monde entier et représente un choix d'excellence pour les vrais passionnés de fromage. Acheter ce Parmigiano Reggiano, c'est investir en termes de qualité et de goût, et savourer le meilleur que l'Italie a à offrir.

    Le Parmigiano Reggiano AOP affinĂ© pendant 30 Mois, produit par le Consorzio Vacche Rosse, est parfait Ă  dĂ©guster seul, mais il est Ă©galement adaptĂ© pour ĂȘtre utilisĂ© dans de nombreux plats de la tradition culinaire italienne, du risotto aux pĂątes Ă  la carbonara.

    Comment le conserver: le Parmigiano Reggiano, achetĂ© en portions obtenues directement de la coupe de fromages entiers, une fois retirĂ© du vide, doit ĂȘtre conservĂ© enveloppĂ© dans un film alimentaire et placĂ© dans la partie infĂ©rieure du rĂ©frigĂ©rateur domestique, Ă  une tempĂ©rature comprise entre +4°/+8°. La surface de la couenne doit ĂȘtre maintenue trĂšs propre pour Ă©viter la formation de moisissures. 

    Propriétés organoleptiques:

    • Aspect: Texture friable avec des cristaux de tyrosine bien visibles.
    • Couleur: Jaune dorĂ©.
    • Odeur:  Intense et persistant, avec des notes de fruits secs, de noix et de bois.
    • GoĂ»t: Douce et salĂ©e en mĂȘme temps, avec une note lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. La saveur est pleine, Ă©quilibrĂ©e et persistante.

    Affinage: 30 Mois

    Ingrédients: Lait de vaches rouges Reggiana, sel et présure.

    AllergĂšnes: Lait et produits laitiers ; sans lactose, additifs ni conservateurs.

    Calories pour 100 gr: 402 kcal 

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