Home
Ansjovis in Pittige Saus

Ansjovis in Pittige Saus

Van de Cantabrische Zee tot de tafels van echte fijnproevers: de Alici Rizzoli zijn een schat die wordt bewaard in de historische gouden blik, het resultaat van een traditie die in 1906 is begonnen. Ze worden zorgvuldig geselecteerd, met de hand verwerkt en meer dan vier maanden gerijpt, waarna ze worden verrijkt met een geheime pikante saus, die al vijf generaties lang wordt doorgegeven. Een klein meesterwerk van smaak en herinnering.

Houdbaarheid: Ongeveer 2 Jaar

€6,60

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

Douanerechten en heffingen, worden vastgesteld door de Amerikaanse overheidsinstanties en zullen ten laste van de eindontvanger.

Formaat 90 gr.

Hoeveelheid

Bewaard in de historische gouden blikjes, de Alici Rizzoli ze worden beschouwd als een kostbaar erfgoed van de familie uit Parma, die sinds 1906 deze specialiteit voor echte fijnproevers produceert.

De grondstof komt uit de Cantabrische Zee, in het noorden van Spanje, die bekend staat om de uitstekende kwaliteit van de ansjovis, die dankzij de watertemperatuur en het aanwezige plankton een unieke smaak en geur hebben. Ook de keuze van het seizoen waarin de ansjovis wordt gevangen is erg belangrijk, omdat er periodes zijn waarin ze het lekkerst zijn: het bedrijf Rizzoli besteedt hier veel aandacht aan, evenals aan duurzame visserij die de zeebodem in stand houdt.

Het geheim zit echter in de verwerking in het bedrijf, de rijping van meer dan vier Maanden en de bereiding van de pikante saus, die volgens een kostbaar recept wordt bereid dat al vijf generaties lang mondeling wordt doorgegeven: alles strikt met de hand, volgens oude familietradities.

De Alici Rizzoli het is echt een smakelijk en veelzijdig product, waarmee je echte meesterwerken in de keuken kunt maken. De ansjovisfilets in pittige saus zijn een basisingrediënt van de mediterrane keuken, omdat een kleine hoeveelheid voldoende is om elk gerecht op smaak te brengen. Probeer eens een klein filetje te smelten in gebakken ui voordat u groenten zoals broccoli of raapstelen bakt: uw recept krijgt letterlijk een extra boost.

De ansjovis in pittige saus zijn ook heerlijk om zo te eten, op een bruschetta met een klontje boter, op een focaccia of op een pizza, in combinatie met tal van ingrediënten, vooral kaas en groenten. De filets in pittige saus van Rizzoli zijn ook heerlijk in voorgerechten en in smakelijke zomerse salades.

Uiterlijk: filets bedekt met pittige saus
Kleur: donkerbruin, intens en glanzend
Geur: aanhoudend
Smaak: zeer intens en licht pittig