Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...
Parmigiano Reggiano BOB uit de...

Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, 24 maanden Hele wiel ca. 38 kg + professioneel mes

  • Onderscheidingen: BOB   
  • Producent: Azienda Agricola (boerderij) Saliceto
  • Gewicht: 38 kg + professioneel mes
  • Houdbaarheid: 4 maanden
  • Verzending: beschikbaar in Europa

Hele wiel Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, I ° kwaliteit, gewicht ongeveer 38 kg, 24 maanden oud + professioneel mes

Meer informatie over het product
ZCN00584
€ 760,00

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 5/5 Based on 3 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

In de heuvels van de Parma Apennijnen produceren deskundige melkveehouders de speciale Parmigiano Reggiano BOB.

Het productiegebied is inderdaad het geheim van deze specialiteit. We bevinden ons in een gebied waar de koeien frisse lucht inademen en vrij kunnen grazen en gras en hooi kunnen eten.

Het vee is in feite vrij om te bewegen, te eten en te rusten zonder enige beperking; de koeien voeden zich alleen met de grassen en het hooi van het bergachtige gebied van de boerderij en met lijnzaad. Het resultaat is een melk van de hoogste kwaliteit en daarmee een unieke kaas.

Dankzij het dieet van de koe is de geproduceerde melk zeer rijk aan Omega 3 en volledig vrij van toevoegingen. De Parmigiano Reggiano gemaakt met deze melk biedt een combinatie van vitamines, eiwitten, calcium en mineralen.

Parmigiano Reggiano is een handgemaakt product: de boerderij van Saliceto zorgt voor het fokken van koeien, het melken en tenslotte de productie van de kaas.

Dit wiel van Parmigiano Reggiano BOB werd 2 jaar geleden gemaakt met 550 liter uitstekende verse melk. Het wiel rijpt vervolgens in de daarvoor bestemde kamers, wordt gedraaid, geborsteld en vanaf de twaalfde maand van rijping wordt het gecontroleerd door het Consortium.

De experts van het Consortium controleren alle formulieren met een onderzoek, espertizzazione genaamd: het wiel wordt met de hamer aangeslagen en het oplettende oor van de klopper herkent elk intern defect dat de kwaliteit ervan zou kunnen verstoren.

Alleen perfecte wielen worden gebrandmerkt met het speciale vuurstempel en worden zo Parmigiano Reggiano PDO.

Een heel wiel van Parmigiano Reggiano verbaast en prikkelt altijd.

Voor speciale gelegenheden worden meestal halve wielen op tafel gezet: de gasten zullen zichzelf direct bedienen met het speciale amandelvormige mes om de vlokken direct van het wiel te snijden en te nemen.

Een tip: als het halve wiel leeg is, gebruik je het als een kom om pasta of risotto van binnen tot een romige consistentie te mengen: succes gegarandeerd.

De korst kan ook worden gebruikt om soepen of rijst op smaak te brengen tijdens het koken.

Dankzij de delicate smaak kan Parmigiano Reggiano alleen worden gegeten of vergezeld van groenten in onweerstaanbare salades.

Een klassieke combinatie is met peren, of met fruitjam, honing, noten en Traditionele Balsamico Azijn.

Het is geschikt voor alle leeftijden en omstandigheden, het wordt gewaardeerd en is goed voor kinderen, sporters en ouderen; in stukjes als snack of geraspt als smaakmaker, Parmezaanse kaas is altijd perfect.

    Hoe te bewaren: bewaar het hele wiel op een temperatuur tussen 8 ° en 10 ° C. Plaats de Parmigiano Reggiano na het snijden in de koelkast bij een temperatuur tussen 4 ° en 8 °. Houd het goed verpakt in huishoudfolie met de korst schoon om schimmelvorming te voorkomen. We raden aan om de verkregen stukken vacuüm te verzegelen voor een langere opslag.

    Leeftijd: 24 maanden

    Organoleptische eigenschappen:

    • Uiterlijk: matig korrelig, met sporen van tyrosine
    • Kleur: licht strogeel
    • Geur: met een aromatische geur
    • Smaak: volle, licht hartige smaak

    Ingrediënten: koemelk, zout en stremsel

    Allergenen: melk en producten daarvan; vrij van lactose, additieven en conserveermiddelen

    Calorieën per 100 gr: 402 kcal

    Formaat: hele wiel Parmigiano Reggiano BOB uit de heuvels, I ° kwaliteit, gewicht van ongeveer 38 kg vacuüm verpakt, 24 maanden gerijpt + professioneel mes

    Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...

    Waarom kiezen voor Parmashop?

    Omdat onze producten gewaardeerd worden

    Klanten-Reviews

    Parma City of Gastronomy

    Parma, Unesco-stad voor gastronomie, is het epicentrum van de Italian Food Valley

    Gecertificeerde Kwaliteit

    De beste BOB en BGB-producten zorgvuldig geselecteerd bij de beste producenten

    Top Hulp

    Roberta en Chiara altijd beschikbaar voor al uw verzoeken

    Nauwkeurige Verzending

    Pakketten met zorg bereid in voedselverpakkingen en verzendingen met de beste koeriers

    VEILIGE BETALINGEN 

    SNELLE VERZENDING