Home
Pecorino en Andere Kazen
Fiore Sardo DOP - Gerijpte Schapenkaas - Half

Fiore Sardo DOP - Gerijpte Schapenkaas - Half

Met zijn oude oorsprong die teruggaat tot de bronstijd, is de Fiore Sardo DOP de meest historische van de gerijpte schapenkaas van Sardinië. Hij wordt gemaakt van rauwe melk en rijpt meer dan 105 dagen, heeft een compacte structuur en een rijke, smaakvolle smaak. Hij wordt aangeboden in halve vormen en is een authentieke uitdrukking van de Sardijnse kaastraditie.

Houdbaarheid: Ongeveer 4 Maanden

57,50 €

Product Niet Beschikbaar.

Koop Andere Kazen

?? Geschiedenis en traditie ??

Dompel u onder in de Sardijnse traditie met de Fiore Sardo DOP, een kaas die de geschiedenis en passie van een fascinerend eiland vertelt. De Fiore Sardo DOP is de oudste Pecorino van Sardinië en dateert uit de bronstijd, een getuige van de tijd en het vakmanschap.

?? Productieproces ??

Elke vorm is het resultaat van een zorgvuldig productieproces: gemaakt van rauwe schapenmelk, benadrukt het de authenticiteit en de pure smaak van het gebied.

? Rijping en kenmerken ?

De rijping van minimaal 105 Dagen geeft de kaas een unieke textuur en een onderscheidend karakter. Naarmate de kaas rijpt, wordt hij compacter en harder, met een rijk en smaakvol aroma.

??? Gecertificeerde kwaliteit ???

De kwaliteit het is gecertificeerd door het Consorzio di Tutela, met een uniek label dat elke vorm traceert tot aan de oorspronkelijke producent.

?? Beschikbare formaten ??

Dit juweeltje van de kaasmakerij is verkrijgbaar in twee handige formaten: een halve vorm van 1,8 kg en een kwartvorm van ongeveer 900 g. Elk stuk is een stukje Sardinië, klaar om de smaakpapillen over de hele wereld te veroveren.

Il Fiore Sardo DOP is perfect als afsluiting van een maaltijd of op een kaasplankje. Zijn rijke aroma komt goed tot zijn recht in combinatie met zoete ingrediënten zoals vijgen-, kaki- of witte druivenjam. Serveer met crostini of boerenbrood voor een contrast in textuur. De ideale wijn? Een Cannonau uit Sardinië, die met zijn fruitige tonen de smaak van de kaas perfect aanvult. Haal de kaas 30 minuten voor het serveren uit de koelkast, zodat u alle nuances optimaal kunt proeven. Eet smakelijk!

Uiterlijk : Gladde korst met een licht korrelige binnenkant.
Kleur : Witte of licht strokleurige binnenkant.
Geur : Aromatisch, met geroosterde en licht gerookte tonen.
Smaak : Smakelijk, licht pittig, met een intensiteit die varieert naargelang de rijping.