Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 Jaar

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 Jaar

Deze Parmigiano Reggiano BOB Bonat, 7 jaar gerijpt, is het resultaat van zorgvuldig werk dat volledig door de familie Bonati wordt uitgevoerd. Hij wordt gemaakt van melk van de hoogste kwaliteit, afkomstig van koeien die worden gevoed met hooi van eeuwenoude weiden. Compact, brokkelig en rijk aan intense aroma's, is het een voortreffelijk product dat geliefd is bij de beste chef-koks en ideaal is voor elk type dieet.

Houdbaarheid: Ongeveer 12 Maanden

€49,50

Gewicht 500 gr. 2 x 500 gr.

Hoeveelheid

ALLEEN VOOR BESTELLINGEN MET BESTEMMINGEN IN DE VS

Douanerechten en heffingen, worden vastgesteld door de Amerikaanse overheidsinstanties en zullen ten laste van de eindontvanger.

Het landbouwbedrijf Bonat is een bedrijf met een volledige cyclus: de familie Bonati beheert persoonlijk de hele productie, van het fokken van de koeien tot de verwerking van de Parmigiano Reggiano. Dit systeem maakt het mogelijk om een product van hoge kwaliteit te verkrijgen: alles wordt met precisie en zorgvuldigheid beheerd om een perfecte traceerbaarheid te bereiken.

De koeien worden uitsluitend gevoed met gras en hooi dat op hun eeuwenoude weiden wordt geproduceerd. Het is de voeding van de koeien die de melk, en dus ook de kaas, zijn unieke aroma's geeft.

Il Parmigiano Reggiano Bonat BOB gerijpt 7 Jaar is een uitzonderlijk product: compact en droog, maar tegelijkertijd brokkelig bij aanraking en kauwen, met een strogele kleur en een uitgesproken smaak.

Il Parmigiano Reggiano 84 Maanden kan worden omschreven als een therapeutisch voedingsmiddel, aangezien het volledig natuurlijk is en geschikt voor alle soorten diëten.

Vanwege zijn voortreffelijke smaak is de Parmigiano Reggiano BOB Bonat wordt gewaardeerd en geselecteerd door de beste chef-koks en restaurants ter wereld. Hier volgen enkele voorbeelden:

ENOTECA PINCHIORRI – Florence (Italië)

LE COQUE D'OR – Tokio (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - New York (VS)

THE WESTIN - Beijing (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – Londen (Verenigd Koninkrijk)

FOUR SEASON - Las Vegas (VS)

ENOTECA CONSONNI – Milaan (Italië)

Restaurant MET – Venetië (Italië)

Op verzoek is een buitengewone rijping van 10 Jaar beschikbaar. Neem voor beschikbaarheid en informatie contact op met onze klantenservice info@parmashop.com

De Parmigiano Reggiano BOB 84 Maanden hij is ideaal met een paar druppels honing of balsamicoazijn en perfect in combinatie met gestructureerde wijnen.

Het is de perfecte aanvulling op de typische Parmezaanse vleeswarenplankjes, die bij speciale gelegenheden worden geserveerd, maar niet alleen dan.

Uiterlijk: zeer korrelig, met duidelijk zichtbare sporen van tyrosinekristallen
Kleur: intens geel, neigend naar zandkleur
Geur: zeer intense en uitgesproken geur, maar evenwichtig
Smaak: volle, hartige smaak met tonen van hazelnoot

Om de versheid en organoleptische eigenschappen van Parmigiano Reggiano te behouden, is het essentieel om de juiste bewaarmethoden te volgen. Na aankoop of opening van de vacuümverpakking, het is belangrijk om het in de koelkast te bewaren, waarbij een temperatuur tussen 4 en 8 °C. Om geurabsorptie te voorkomen, bewaar het apart van andere voedingsmiddelen en bewaar het in glazen of plastic bakjes, of verpakt in doorzichtige folie voor voedingsdoeleinden. Het is belangrijk DE KAAS NIET INVRIEZEN controleer regelmatig de bewaarcondities.

Ingrediënten en Voedingswaarde Informatie

Energie 402 kcal.

100%

Vetten 30 g

30%

waarvan verzadigd 20 g

20%

Koolhydraten 0 g

waarvan suikers 0 g

Eiwitten 32 g

32%

Zout 1.6 g