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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Mesi - 15 Snack

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Mesi - 15 Snack

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP 24 Mesi in confezione da 15 Snack da 20 gr.: 300 grammi del migliore Parmigiano Reggiano DOP già porzionato e pronto all'uso. Ricco di proteine, naturalmente senza lattosio e con soli tre ingredienti, è il formato ideale per chi vuole scoprire l'eccellenza delle Vacche Rosse Reggiane.

Durata di Conservazione: Circa 3 Mesi

32,50 €

Formato: 15 Snack - 300 gr. 30 Snack - 600 gr.

Disponibile

SOLO PER ORDINI CON DESTINAZIONI USA

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La confezione da 15 Snack di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP è il formato più agile della gamma: 300 grammi complessivi, suddivisi in monoporzioni da 20 grammi già pronte da gustare. Una misura calibrata per il consumo individuale, per la coppia o per chi desidera avvicinarsi a questa specialità senza impegnarsi in una scorta più consistente.

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse si distingue perché prodotto esclusivamente con il latte della Razza Reggiana, un patrimonio zootecnico salvato dall'estinzione e oggi tutelato dal Consorzio Vacche Rosse. Questi animali offrono meno latte rispetto alle razze moderne, ma di qualità superiore: più ricco di proteina k-caseina B, la frazione che favorisce una coagulazione ottimale e regala alla pasta finezza e persistenza aromatica. Il risultato è un Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 Mesi che i palati esperti riconoscono immediatamente.

Ogni monoporzione è protetta da un incarto sigillato sottovuoto che ne preserva integrità e caratteristiche fino al momento del consumo, senza bisogno di pesare, tagliare o riporre avanzi. Un dettaglio che rende questo formato da 15 Snack particolarmente adatto anche come idea regalo gourmet: elegante, ordinato e immediatamente comprensibile anche per chi riceve per la prima volta un prodotto tipico italiano DOP.

Sul piano nutrizionale ogni pezzo apporta circa 80 kcal. e oltre 6 grammi di proteine, con carboidrati assenti. L'etichetta riporta unicamente latte, sale e caglio: nessun conservante, nessun additivo.

Questi snack di Parmigiano Reggiano DOP danno il meglio serviti a temperatura ambiente, lasciandoli riposare qualche istante fuori dal frigorifero. Sono l'accompagnamento perfetto per un tagliere veloce, per il pranzo in ufficio o per una pausa rigenerante dopo l'attività fisica. Provateli con miele di acacia, mostarda di frutta o un velo di Aceto Balsamico di Modena IGP; tra i vini, si esaltano con un Lambrusco Grasparossa o con uno spumante metodo classico ben strutturato. Deliziosi anche sbriciolati sopra un'insalata di stagione.

Aspetto: frammento irregolare a rottura naturale, superficie leggermente ruvida e pasta priva di occhiature, come vuole il disciplinare DOP.
Colore: paglierino luminoso dalle sfumature dorate, più intenso rispetto ai Parmigiani di razza frisona.
Profumo: aroma netto di latte cotto e crosta di pane, arricchito da sentori di burro nocciola e erba secca di prato stabile.
Sapore: attacco morbido che evolve in un gusto deciso e minerale, con una scia salina misurata e un retrogusto di mandorla tostata che perdura a lungo.

Conservare gli Snack di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse in frigorifero tra i 4° e gli 8° gradi. Tenere lontano da fonti di calore. Per alcune ore, resta ottimo anche a temperatura ambiente. Dopo l’apertura della singola monoporzione, consumare il prodotto in breve tempo.