Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche...
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form

  • Utmärkelser: SUB 
  • Producent: Consorzio Vacche Rosse
  • Vikt: 38 Kg
  • Hållbarhet: 4 månader
  • Frakt: Hela världen (för leveranser till Storbritannien och USA kan eventuella tullavgifter vara mottagarens ansvar)

1x Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Månader - Hel Form

Mer information om produkten
ZCN00558
Leverans Inom 7 Arbetsdagar
950,00 €

Rated 5/5 Based on 1 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Märkt av konsortiet Vacche Rosse (en kooperativ av uppfödare som omvandlar mjölk från endast rasen Reggiana), är det en DOP-produkt, det vill säga med skyddad ursprungsbeteckning, och det kan faktiskt produceras idag som för åtta århundraden sedan, bara med de väsentliga och genuina ingredienserna: den ädla mjölken från det typiska området, elden och löpe, med de goda gamla metoderna, med konst och visdom från ostbryggaren. Det krävs 14 liter mjölk för att göra ett kilo Parmigiano Reggiano.

Parmigiano Reggiano som fås från mjölken av Vacche Rosse Reggiane skiljer sig åt på några sätt som gör det unikt jämfört med traditionell Parmigiano Reggiano och gör det också mer lättsmält.

Produktionen av Parmigiano Reggiano Vacche Rosse är föremål för strikta regler: Vacche Rosse utfodras uteslutande med naturliga produkter, såsom hö, örter och certifierade icke-GMO-foder. Användning av någon teknik som kan tvinga produktionen är förbjuden, och maximal hänsyn tas till djurens välbefinnande. Detta avspeglas även i djurens ålder, som ofta överstiger 10 år, vilket är ovanligt i andra typer av uppfödning.

Resultatet av denna process är en Parmigiano Reggiano DOP med en söt, delikat och ihållande smak trots den långa lagringen. Den utmärker sig med sin karakteristiska ljusgula färg, elastiska konsistens och intensivt men ändå delikat doft. Dessa egenskaper gör Parmigiano Reggiano Vacche Rosse till en uppskattad och mycket värderad produkt.

Tack vare sin uttalade mångsidighet är Parmigiano Reggiano en oumbärlig ingrediens i det italienska köket. Rivet är det alltid det perfekta kryddan för pasta, ris och soppor. Men Parmigiano Reggiano är också utmärkt som en del av bordet. Just på grund av dess fyllighet och delikatess i smak kan den ätas ensam eller tillsammans med grönsaker i oemotståndliga sallader. En klassisk visdom från landsbygden är att kombinera den med päron, men många måste ännu upptäcka den lika harmoniska kombinationen av smaker från Parmigiano Reggiano med fruktkonserver, honung, nötter och traditionell balsamvinäger.

Hur man förvarar den: Förvara hela ostar vid en temperatur mellan 8° och 10°C. När osten har skurits, förvara Parmigiano i kylskåp vid en temperatur mellan 4° och 8°C och se till att hålla skalet rent för att undvika mögelbildning. Vik in osten i plastfilm för att förvara den. Vi rekommenderar att vakuumförpacka eventuella skurna bitar.

Mognad: 24 Månader

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: lätt kornig, med några spår av tyrosin
  • Färg:  ljusgult, halmgult
  • Lukt: aromatisk och balanserad doft
  • Smak: full smak, söt på gommen

Ingredienser: Mjölk från Reggianaröda kor, salt och löpe

Allergener:  Mjölk och dess derivat; laktosfri, inga tillsatser eller konserveringsmedel

Kalorier per 100 gr: 402 kcal

Konserveringsmedel: Inga

Format: Hel form av Parmigiano Reggiano DOP från Vacche Rosse, ungefärlig vikt på 38 kg

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS