1. Hem
  2. Culatello och Charkuterier
  3. Coppa di Parma IGP - 2 Månader - Halv
Skyddad Geografisk Beteckning
Skyddad Geografisk Beteckning
Konsortiet Coppa di Parma IGP
Konsortiet Coppa di Parma IGP

Salumificio Ravanetti

Coppa di Parma IGP - 2 Månader - Halv

Från hjärtat av Emilia, Coppa di Parma IGP, erövrar med sin mjukhet och sitt söta och lätt kryddiga smak. Tillverkad av ädla styckningsdelar från grisens hals, saltas och masseras den för hand, stoppas i naturtarm och får mogna i minst 60 dagar, enligt familj Ravanettis hantverksmässiga tradition.

Lagringstid: Cirka 4 Månader
32,26 € 36,25 €
Risparmi 3,99 €
Format:
Endast 5 kvar. - Köp Nu!

Denna Prelibato-korv tillverkas av muskelkött från grisens hals som, efter att ha trimmats av en erfaren slaktare, saltas och kryddas enligt ett gammalt och typiskt familjerecept Ravanetti.

Smaken av Coppa di Parma IGP bestäms av mognadsprocessens grad och längd. Mjukheten och sötman i denna charkuterie är resultatet av saltningen, som utförs strikt för hand, och den skickliga och försiktiga masseringen av köttet.

Därefter stoppas den i naturtarm och binds med naturlig snöre. Lagringen varar minst 60 dagar, vilket ger coppa dess oändliga söta och lätt kryddiga smak, doft och perfekta konsistens.

Skillnaden jämfört med Coppa di Piacenza ligger just i mognaden, som är mycket längre för den från Piacenza.

Om Coppa di Parma IGP är mycket hård på grund av mognaden, vi rekommenderar att du behandlar den genom att linda in den i en duk indränkt i vatten och vitt vin under ett dygn. Därefter kan du ta bort snöret och det yttre skinnet. Vi rekommenderar att du skär tunna skivor, helst med en skärmaskin. Tillsammans med andra delikatesser från Parmas charkuterier är Coppa di Parma IGP är utmärkt att servera på en charkbricka som förrätt eller till aperitifen

  • Utseende: rustik
  • Färg: rubinröd med vita fettstrimmor
  • Doft: aromatisk, balanserad
  • Smak: delikat, med lagom sälta

När den är skuren ska den förvaras i kylskåp, med den skurna delen skyddad med plastfolie och inlindad i en bomullsduk som fuktats lätt med vatten

Ingredienser, Allergener och Näringsvärde

Ingredienser: Utvalt fläskkött, Salt, Dextros, Naturliga Aromer, Kryddor, Antioxidationsmedel E301. ALLERGENER: Inga.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)
En halv Coppa di Parma IGP, lagrad i 2 månader, med rika ådringar, inslagen för att behålla färskheten.

Coppa di Parma IGP - 2 Månader - Halv

32,26 € 36,25 €
32,26 € 36,25 €

Overall rating: 4.7755103 / 5 from 49 reviews.

AI Generated Review Summary

Coppa di Parma IGP is celebrated for its smooth texture and sweet, slightly spicy flavor. Crafted from premium cuts of pork neck, it is hand-salted, massaged, and aged for at least 60 days in natural casing, following the artisanal tradition of the Ravanetti family. Customers appreciate its quality and taste, although some find it less appealing.

Summary topics

  • Delivery Speed (12%): It was highlighted by customers that the delivery was fast and efficient, with no negative reviews mentioned.
  • Product Quality (26%): A significant number of customers appreciated the good quality of the product, mentioning it multiple times.
  • Coppa Recommendation (15%): Many customers expressed appreciation for the Coppa, stating that it is a great and highly recommended product.

Review topics: [].

Review highlights

  • "Exquisite Fast Shipping, Exquisite Product" — Elisa F.
  • "Super quality, super taste." — Helene F.
  • "Fast delivery and excellent quality." — Johann V.

Reviews

Molto bene!

"I miei ricordi di Coppa risalgono principalmente alle vacanze che trascorrevo con mia nonna in Ticino. . . ricordi che continuano a riaffiorare."

— Franco B. (5/5)

bin sehr zufrieden immer wieder

"bin sehr zufrieden immer wieder"

— Gisbert M. (5/5)

Super , mis sous vide

"Super , mis sous vide et une qualité irréprochable je recommande"

— Bruno B. (5/5)

Rien que à l’odeur un

"Rien que à l’odeur un concentré d’Italie je recommande à mes amis"

— Bruno B. (5/5)

Coppa eccezionale giusta stagionatura e

"Coppa eccezionale giusta stagionatura e poco salato"

— Elisabetta B. (5/5)

Very good Coppa di Parma.

"Very good Coppa di Parma. It almost melts in the mouth"

— Harri M. (5/5)

Très bonne qualité de ce

"Très bonne qualité de ce produit. Le goût est parfait."

— Sylvie G. (5/5)

Ottimo prodotto, ottima sia la

"Ottimo prodotto, ottima sia la qualità che la stagionatura"

— Gabriele R. (5/5)

prodotto conforme all'ordine, consegna molto

"prodotto conforme all'ordine, consegna molto veloce, facilità ordinazione online, prodotto di qualità"

— Roberto L. (5/5)

Schmackhaft, aber leider mit Nitritpökelsalz

"Schmackhaft, aber leider mit Nitritpökelsalz haltbar gemacht"

— Walisch M. (3/5)

Q&A

Nöjda Kunder, Äkta Smaker

Neil

Fishcreek, USA

Patrick

La Tour, Frankrike

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Karsten

Slangerup, Danmark

Curt

Egg Harbor, USA

Victor

Miami, USA

Tom

Ansonia, USA

Roberta från ParmaShop

Parma, Italien

Nicolae

Sinaia, Rumänien

Icona UNESCO marrone: simbolo di patrimonio culturale e protezione globale.

Parma City of Gastronomy

Parma, stad Unesco för gastronomi, är hjärtat av Food Valley Italien.

Icona di colore arancione di una medaglia con il numero 1.

Certifierad Kvalitet

De bästa produkterna SUB och SGB, noggrant utvalda bland de bästa producenterna.

Icona di colore arancione di una ragazza del servizio clienti al computer.

Kundtjänst Top

Roberta e Aurora alltid till din tjänst för alla frågor.

Whatsapp

☎️ +39 0521 784831

📧 info@parmashop.com

Icona in colore arancione di una scatola aperta con luce che esce dall'interno.

Exakt Leverans

Förpackningar som packas med omsorg och Leveranser med de bästa kurirerna.