Hem
"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia TGB

"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia TGB

"Marcello Gran Cru" Lambrusco Emilia I.G.T. är en Lambrusco av högsta kvalitet, med intensiv färg och livlig röd skum, med doft av viol. Producerad på Parmas kullar av vingården Ariola, drar den nytta av ett unikt terroir och traditionella tekniker som garanterar en sprudlande och harmonisk vin, perfekt att dricka till emiliansk mat.

Lagringstid: Cirka 12 Månader

11,88 €

Produkten kan inte säljas separat.

Köp Förpackningen med 6 Flaskor

IlLambruscoär parmigianernas huvudvin, med röd och kraftig skum, fyllig och stark färg och doft av viol. Vingårdarna Ariola ligger på de första kullarna som vetter mot den bördiga padanska slätten, mellan 220 och 300 meter över havet. Jordens kvalitet, lerig-lerig, dess lutning, optimal för god dränering, och orienteringen av raderna, som har en mycket mild solbelysning, skapar idealiska förhållanden för mognaden av en sund och doftande frukt, det viktigaste hemligheten bakom Ariolas stora viner. På Ariolas gårdar skördas druvorna med innovativa metoder som samtidigt respekterar de mest traditionella sederna. Druvorna plockas med största omsorg för att bevara det värdefulla innehållet i varje klas under pressningen. Lagringen av musten i stora vintunnor möjliggör en optimal jäsning, vilket ger upphov till vinet som sedan "affinato" (mognad), lagras och buteljeras. Särskild omsorg läggs också på valet av flaskor, som alltid är av högsta kvalitet, där vinet skyddas på bästa sätt så att det är intakt när det är dags för provsmakning

Il Marcello Gran Cru är en Lambrusco Emilia I.G.T. , som tolkar Lambruscos stora tradition på ett elegant och modernt sätt. Dess intensiv purpurröd färg, den fina och ihållande pärlbildning och dofterna från mora, körsbär i sprit delikata kryddor gör det till ett vin av stor personlighet och struktur. På gommen är den mjuk, balanserad, med en behaglig färskhet och en avslutning lång och harmonisk. Perfekt till viktiga rätter, som bräserade rätter, stekt kött, lasagne al forno fylliga risottor, passar lika bra till fina charkuterier lagrade ostar. Perfekt även för en elegant skål, tack vare sin vinmässiga finess och dess gastronomisk mångsidighet. En Lambrusco för den som söker högsta kvalitet utan att ge avkall på äktheten i sina emilianska rötter

Utseende: Kompakt, livlig och bestående skum.
Färg: Intensiv röd med purpurreflexer.
Doft: Elegant och blommig, med inslag av viol och mogna röda bär.
Smak: Mjuk, fyllig och harmonisk, med god struktur och lång eftersmak.

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.