Home
Parmigiano Reggiano SUB
Parmigiano Reggiano SUB - Bergsprodukt - Borgotaro - 24 Månader

Parmigiano Reggiano SUB - Bergsprodukt - Borgotaro - 24 Månader

Parmigiano Reggiano DOP di Montagna 24 Mesi tillverkas i Borgotaro, i Apenninerna nära Parma, med högkvalitativ mjölk från små bergsgårdar. Den långa mognadsprocessen och den orörda miljön ger osten en intensiv arom och en fyllig smak, vilket gör den till en lättsmält och uppskattad delikatess.

Hållbarhet: Cirka 4 månader

€47,50

Vikt 1.35 Kg.

Quantità

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

För beställningar till USA står Parmashop för tullavgifterna – de är redan inkluderade i priset.

Il Parmigiano Reggiano SUB från bergen den Parmigiano Reggiano som ParmaShop har valt är tillverkad av ett mejeri i Borgotaro, i bergen i Apenninerna nära Parma.

Detta mejeri ligger i en orörd miljö och använder mjölk från små gårdar med berg där korna kan beta på speciella örter och foder som ger mjölken en unik arom och doft.

Varje kväll transporteras mjölken från de små gårdarna i tunnor till mejeriet, där 22 ostar tillverkas varje dag. Dessa leds sedan vidare för lagring i särskilda lokaler, alltid i bergen, i minst två år.

Den Parmigiano Reggiano det är en lång historia som följer årstidernas naturliga rytm.

Med tiden får Parmigiano Reggiano SUB från bergen får en mogen och intensiv arom och smak. Lagringen gör den dessutom mycket lättsmält och unik i sina egenskaper.

Il Parmigiano Reggiano SUB från bergsområden den förtjänar att avnjutas ren. den är utmärkt serverad på en ostbricka med marmelad, senap, honung, nötter eller några droppar Traditionell Balsamvinäger. Den Kan Också användas för att fylla färsk pasta eller i andra rätter

Utseende: medelkornig, med spår av tyrosin
Färg: halmgul
Doft: aromatisk och intensiv doft
Smak: fyllig smak, söt på gommen

För att bevara färskheten och de organoleptiska egenskaperna hos Parmigiano Reggiano är det viktigt att följa de korrekta förvaringsanvisningarna. Efter inköp eller öppnande av vakuumförpackningen det är viktigt att förvara den i kylskåp, och håll en temperatur mellan 4 och 8 °C. För att undvika att osten tar upp lukt, förvara den separat från andra livsmedel och förvara den i glas- eller plastbehållare, eller inplastad för livsmedelsbruk. Det är viktigt att Frys inte osten kontrollera regelbundet förvaringsförhållandena.