Hem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bergsprodukt - Borgotaro - 36 Månader

Parmigiano Reggiano DOP - Bergsprodukt - Borgotaro - 36 Månader

Parmigiano Reggiano DOP DOP från Caseificio Borgotaro är certifierad som Bergsprodukt och lagrad i 36 månader. Den har en spröd och kornig struktur med en rik och komplex smak. De intensiva aromerna åtföljs av hög smältbarhet tack vare frånvaron av laktos. Perfekt att avnjuta som den är eller som ingrediens i matlagning, är detta en äkta produkt av hög kvalitet.

🔊 Lyssna på beskrivningen

Hållbarhet: 8–9 månader

€38,75

Vikt 1 Kg.

Slutsåld

Antal

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Il Parmigiano Reggiano DOP certifierad Bergsprodukt e Lagrad för 36 månader dal Caseificio Borgotaro är en mjölkprodukt av högsta kvalitet som tillverkas i hjärtat av Apenninerna. Tillverkad uteslutande med högkvalitativ rå mjölk, salt och löpe, följer strikt regleringsbestämmelser för Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, vilket garanterar äkthet och spårbarhet.

Mognaden av 36 månader ger denna Parmigiano Reggiano DOP en spröd struktur och en kornig konsistens med en unik aromatisk komplexitet. Den långa mognadsprocessen framhäver tonerna av torkad frukt och kryddor, vilket ger en produkt med en intensiv och långvarig smak. Tack vare den naturliga frånvaron av laktos är den lättsmält och lämplig för olika kostbehov.

Il Caseificio Borgotaro, ett historiskt företag i Val Taro, tillverkar denna ost enligt traditionella metoder som har gått i arv i generationer. Denna ost tillverkas uteslutande av mjölk från bergsgårdar, vilket garanterar en produkt med högt näringsvärde och goda smakegenskaper, en äkta produkt av detta område. Varje ost kontrolleras noggrant enligt de stränga reglerna för Parmigiano Reggiano DOP, för att alltid garantera högsta kvalitet.

Tack vare sin stora mångsidighet är Parmigiano Reggiano DOP är en oersättlig ingrediens i det goda italienska köket. Riven är den perfekta smaksättaren till pasta, ris och soppor. Men denna Parmigiano Reggiano DOP är också utmärkt att avnjuta på egen hand.

Perfekt både till rödviner med fyllig kropp och struktur, och till söta och meditativa vita viner. Prova den med honung och den perfekta kombinationen med Traditionell Balsamvinäger från Modena eller Reggio Emilia.

Utseende: Spröd, kornig, kompakt.
Färg: Bärnstensfärgad, gyllene, enhetlig.
Doft: Intensiv, komplex, med toner av torkad frukt.
Smak: Kraftig, aromatisk, långvarig.

För att bevara färskheten och de organoleptiska egenskaperna hos Parmigiano Reggiano är det viktigt att följa de korrekta förvaringsanvisningarna. Efter inköp eller öppnande av vakuumförpackningen det är viktigt att förvara den i kylskåp, och håll en temperatur mellan 4 och 8 °C. För att undvika att osten tar upp lukt, förvara den separat från andra livsmedel och förvara den i glas- eller plastbehållare, eller inplastad för livsmedelsbruk. Det är viktigt att Frys inte osten kontrollera regelbundet förvaringsförhållandena.