Hem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 4 År

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 4 År

Parmigiano Reggiano DOP DOP Bonat 4 anni är en italiensk delikatess med mycket lång mognad, framställd av mjölk från hundraåriga ängar. Den är torr, spröd och rik på tyrosinkristaller och har en intensiv smak med inslag av kryddor. En mästarost, vald av världens bästa kockar för sin oöverträffade kvalitet.

Lagringstid: Cirka 12 Månader

Lyssna på Beskrivningen 0:00

48,88 € ~~57,50 €~~

Risparmi 8,62 €

Vikt 1 Kg.

I lager

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

L'Azienda Agricola Bonat producerar det som har definierats som Italiens bästa Parmigiano Reggiano DOP. Tillverkad av mjölk från egna kor, som utfodras med hö producerat på gården (från hundraåriga gräsmarker, vilket ger mjölken och därmed Parmigiano Reggiano DOP en unik arom) och bearbetas internt fram till märkningen som Parmigiano Reggiano DOP.

Hela tillverkningsprocessen är därför strikt hantverksmässig.

Il Parmigiano Reggiano DOP lagrad 4 år är särskilt rik på dofter och smaker.

Osten har en intensiv gul färg och i detalj syns tyrosinkristaller som vittnar om den mycket långa mognaden. Det är en torr, spröd och kornig ost med dominerande kryddtoner.

Den flerfaldigt prisbelönade Parmigiano Reggiano DOP Bonat uppskattas och väljs av världens bästa kockar och restauranger. Här är några exempel:

ENOTECA PINCHIORRI – Florens (Italien)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - New York (USA)

THE WESTIN - Peking (Kina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Storbritannien)

FOUR SEASON - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italien)

Restaurant MET – Venedig (Italien)

På begäran finns den extraordinära 10-åriga lagringen tillgänglig. För information om tillgänglighet, kontakta vår kundtjänst på info@parmashop.com

Parmigiano Reggiano DOP LAGRAD 48 månader den har en kraftig arom. Det är de sötare smakerna som passar bäst till ost med längre mognad, som denna. den är DÄRFÖR idealisk att avnjuta i flingor, tillsammans med en päron- eller körsbärsylt eller med några droppar Traditionell Balsamvinäger för att få en lätt syrlighet

Utseende: medelfinkornig, med tydliga spår av tyrosin
Färg: intensivt gul
Doft: med en intensiv och bestämd doft
Smak: fyllig, kraftig, lätt kryddig

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.