Hem
Prosciutto di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP - 16 Månader - Halv - Benfri - I Presentforpackning

Prosciutto di Parma DOP - 16 Månader - Halv - Benfri - I Presentforpackning

Name: Prosciutto di Parma DOP - 16 Månader - Halv - Benfri - I Presentforpackning
Brand: Cavalier Umberto Boschi
SKU: ZCN00572
Price: 178.75 EUR
Availability: InStock

Denna benfria Prosciutto di Parma DOP är tillverkad på hantverksvis av Cavalier Umberto Boschi, har lagrats i 16 månader och förpackats i en elegant presentförpackning. Den är tillverkad av utvalda lår, havssalt och klimatet i Parmas kullar och har en delikat smak och en berusande doft: en delikatess att ge bort eller dela med sig av.

Lagringstid: Cirka 5 Månader

178,75 €

ENDAST FÖR BESTÄLLNINGAR MED LEVERANSADRESS I USA

ParmaShop står för tullavgifterna: DE INGÅR REDAN I PRISET.

Den klassiska serien av charkuterier från Cavalier Umberto Boschi, känd och uppskattad över hela världen, serverar denna delikata Prosciutto crudo di Parma, med 16 månaders mognad.

Alla steg i framställningen av skinkorna hos Boschi sker hantverksmässigt, med omsorg och respekt, enligt de äldsta traditionerna. Det är därför som charkuterierna fortsätter att vara vår regions stolthet.

Förstklassiga lår, havssalt och klimatet i Parmas kullar är de enda ingredienserna i Prosciutto di Parma DOP.

Det är en av de äldsta charkuterierna, erkänd som en delikatess redan på de gamla romarnas tid.

Med sin berusande doft och oemotståndliga smak har den en rosa till röd färg när den skärs, och ibland kan man se vita prickar på skivorna. Det är tyrosin, klumpar som bildas efter nedbrytningen av proteiner: även om deras utseende kan väcka förvåning är de inte skadliga och förstör inte produkten. Tvärtom är de ett tecken på hög kvalitet.

För att göra din presentidé ännu mer värdefull, skickas tillsammans med halva Prosciutto di Parma DOP 16 månader gammal skickas tillsammans med en praktisk och elegant presentförpackning i kartong.

Ta bort en del av svålen med en vass kniv. Det går att ta bort en del av fettet, men var försiktig så att du inte tar bort allt fett, eftersom det bidrar till att bevara den unika smaken. Skär tunna skivor, ungefär lika tjocka som ett papper.

Vi rekommenderar att du provar Prosciutto di Parma DOP med bara en skiva färskt bröd för att framhäva dess smak, även om den i själva verket är god alltid och till allt: med några flingor Parmigiano Reggiano DOP eller mozzarella; de mer vågade kombinerar den med exotisk frukt eller använder den som en smakrik touch i komplexa recept. Vinerna från vårt område, särskilt Lambrusco, framhäver dess smak.

Utseende: Ganska fuktigt kött
Färg: Ljusröd i den magra delen (med marmorering och spår av tyrosin), vit i den feta delen
Doft: Rostade toner och en lätt doft av salt
Smak: Balanserad, mellan söt och salt

För att bevara kvaliteten och smaken hos Prosciutto di Parma SUB det är viktigt att följa några enkla men viktiga riktlinjer för förvaring, både före och efter att produkten har öppnats Innan öppning när prosciutto fortfarande är förseglad i sin vakuumförpackning rekommenderas att den förvaras i ett kylskåp i ett torrt. I en mycket svalt förråd eller i kylskåp a temperatur högst 10 °C, undan direkt ljus och värmekällor När förpackningen har öppnats prosciutto kräver lite mer omsorg när det gäller förvaring. Prosciutto ska förvaras i kylskåp mellan 4 °C och 8 °C, inplastad i plastfolie eller i en ren bomullsduk. Detta hjälper till att skydda köttet från att torka ut och att behålla dess arom och smak. Dessutom är det bra att smörja in den skurna delen lätt med en skvätt olivolja. Detta lilla knep hjälper till att bevara skinkans fuktighet och hålla dess organoleptiska egenskaper intakta. Det är viktigt att konsumera prosciutto inom några veckor efter öppnandet för att njuta av dess egenskaper och få en optimal smakupplevelse.