Blog - Robertas Hjørne

Sommeren i Emilia er en eksplosion af farver og smage, og der er ingen bedre måde at fejre den på end med unikke retter, der fremhæver områdets delikatesser. I denne artikel præsenterer vi tre friske og innovative opskrifter, der kombinerer den umiskendelige smag af Prosciutto di Parma BOB med sæsonens ingredienser. Disse kulinariske kreationer repræsenterer sjælen i den emilianske sommer og bringer en uforglemmelig gastronomisk oplevelse til bordet.

Når man taler om det ypperste inden for italiensk kødpålæg, er Salame Felino IGP fra Cavalier Umberto Boschi et sandt juvel i den italienske madkultur. I år er dens enestående kvalitet blevet yderligere bekræftet ved optagelsen i den prestigefyldte guide Top Italian Food 2023 fra Gambero Rosso, en organisation, der i over fem år har hyldet de bedste produkter inden for den italienske fødevareindustri, både på nationalt og internationalt plan. Gambero Rossos kvalitetsstempel Optagelsen i Top Italian Food 2023 er ikke kun en ære. Det er en konkret anerkendelse af den kvalitet og passion, som Cavalier Umberto Boschi lægger i produktionen af hver eneste skive af sin Salame Felino BGB. Denne milepæl gør det muligt for Salame di Felino di Cavalier Umberto Boschi at blive optaget på en eksklusiv liste over produkter, der er synonyme med excellence, hvilket garanterer forbrugerne et højere kvalitetsniveau, der også anerkendes gennem tilføjelsen af Top Italian Food 2023-mærket på emballagen og i produktkommunikationen. Et århundrede med passion og kvalitet Bekræftelsen af denne fremragende kvalitet kommer på et særligt betydningsfuldt tidspunkt for virksomheden, der fejrer sit 100-års jubilæum. Et århundrede med dedikation, innovation med respekt for traditionen og en konstant forpligtelse til kvalitet, der kommer til udtryk i alle aspekter af produktionen. Denne anerkendelse er et vidnesbyrd om den kærlighed og omhu, der i generationer har kendetegnet Cavalier Umberto Boschis arbejde, og markerer det første skridt mod nye og endnu mere prestigefyldte mål. Hvorfor vælge Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi? Men hvad gør Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi til et uovertruffent valg for elskere af kødpålæg? Først og fremmest kvaliteten af råvarerne, der er nøje udvalgt og stammer fra italienske svin opdrættet efter de højeste standarder. For det andet produktionsmetoden, der trods innovation forbliver tro mod de "Secolare" teknikker, der garanterer et unikt slutprodukt. Endelig er anerkendelsen fra Gambero Rosso et yderligere bevis på denne salames overlegenhed i forhold til andre på markedet. Hvis du leder efter det bedste af det bedste inden for italiensk kødpålæg, er Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi det valg, der ikke kun garanterer en uforglemmelig smagsoplevelse, men også sikkerheden for et produkt, der har bestået de strengeste kvalitetskontrol. Vælg Salame Felino BGB fra Cavalier Umberto Boschi til dit bord: et produkt, der bærer et århundredes historie, passion og en anerkendelse af uovertruffen kvalitet.

Traditionel Balsamicoeddike fra Modena er en gastronomisk BOB-delikatesse, der er kendt over hele verden. Den fremstilles af kogt druemost og lagres i små træfade i mindst 12 år. Dens historie Den blev skabt i Modena for århundreder siden og har altid været betragtet som en ædel krydderi, der blev brugt af aristokratiske familier og hofkokke. Sådan bruges den Den bruges rå på: Parmigiano Reggiano Friske jordbær Risotto Oksefilet Hvor kan man købe det Besøg vores shop for at købe Traditionel Balsamicoeddike fra Modena BOB med international forsendelse nedenfor finder du de produkter, vi anbefaler

Parmigiano Reggiano 24 måneder er et af de produkter, der symboliserer den italienske gastronomiske tradition. Den er kendetegnet ved en kompakt og kornet konsistens og har en kraftig, men stadig sød smag med noter af tørret frugt og kogt mælk. Hvorfor vælge den Efter 24 måneders modning udvikler Parmigiano en perfekt balance mellem sødme og krydderi. Den er ideel til dem, der søger en alsidig ost, perfekt til at nyde alene eller som ingrediens. De perfekte kombinationer Denne Parmigiano passer godt til: Kastanje- eller akaciehonning Figen- eller pærekonfiture Strukturerede hvidvine eller klassiske mousserende vine Hvor kan man købe I vores shop kan du købe Parmigiano Reggiano 24 måneder med garanteret levering i Europa og USA. Se vores anbefalede produkter nedenfor