Italien har altid været synonymt med autentisk mad, og det er ikke tilfældigt, at landet betragtes som hjemstedet for god mad. Hele verden ser med beundring på de enkle, men utroligt smagfulde ingredienser, der er resultatet af en lang tradition baseret på området, årstiderne og overleverede metoder. I denne sammenhæng indtager Parma en særlig plads: byen er hjertet af Food Valley, den provins med det største antal typiske italienske produkter, der er anerkendt for deres fremragende kvalitet.
Alene navnet Parma fremkalder straks nogle af de største ikoner inden for italiensk gastronomi: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello. Men dette ekstraordinære land rummer også andre, mindre kendte, men lige så værdifulde skatte. Blandt disse fremstår håndlavet pasta, traditionelle saucer og ægte konserves, alle fremstillet af ingredienser af højeste kvalitet og efter traditionelle metoder.
Italiensk pasta er et symbol i hele verden, og i de formater, ParmaShop tilbyder, finder man de egenskaber, der gør hver ret til noget særligt: bronzepresset, perfekt porøsitet og en konsistens, der holder formen under tilberedningen. Fra tortiglioni rigati, der er ideelle til at holde på fyldige saucer, til økologiske pappardelle af hård hvede, der er skabt til dem, der søger en balance mellem smag og lethed, til spaghetti, der er hovedingrediensen i de mest enkle, men autentiske retter i det italienske køkken.
Til pastaen må man ikke glemme de håndlavede saucer, tilberedt med italienske tomater, friske grøntsager og ekstra jomfruolivenolie. Nogle finder minderne fra deres barndom i tubetti di sugo, som det er tilfældet med det berømte mærke Ortolina, der blev skabt med idéen om at bringe en færdig, ægte og naturlig sauce på bordet. Men der findes også mere intense opskrifter, som sugo all'arrabbiata, all'amatriciana eller ragù, der fortæller om Italiens søndagsfrokoster og familieopskrifter.
I sortimentet mangler heller ikke fiskekonserves, som de ikoniske Rizzoli-ansjoser i den historiske gyldne dåse, der er perfekte til at berige en bruschetta eller et enkelt stykke varmt brød.
Hvert produkt fortæller en historie om italiensk håndværk, og hver emballage er en invitation til at genopdage den ægte madlavning, der har gjort Italien berømt i hele verden. Med Pasta, Sughi og Conserve fra ParmaShop bringer du den autentiske smag af vores land på bordet.