Home
Ansjos i Stærk Sauce

Ansjos i Stærk Sauce

Fra Cantabriske Hav til de sande kenders bord: Alici Rizzoli er en skat gemt i den historiske gyldne dåse, resultatet af en tradition, der begyndte i 1906. Nøje udvalgt, håndlavet og modnet i over fire måneder, beriges de med en hemmelig krydret sauce, der er gået i arv i fem generationer. Et lille mesterværk af smag og minder.

Holdbarhed: Ca. 2 År

€6,60

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

Told og toldafgifter, fastsættes af Amerikanske myndigheder og vil være betales af den endelige modtager.

Format 90 gr.

Quantità

Opbevaret i den historiske gyldne dåse, er de Alici Rizzoli de betragtes som en værdifuld arv fra familien fra Parma, der siden 1906 har produceret denne specialitet til ægte feinschmeckere.

Råvaren kommer fra Cantabriskehavet i det nordlige Spanien, der er kendt for sine ansjoser af høj kvalitet, som takket være vandtemperaturen og planktonet har en smag og duft, der er unik i verden. Valget af sæsonen, hvor ansjoserne fiskes, er også meget vigtigt, da der er perioder, hvor de er mest smagfulde: Rizzoli er opmærksom på alt dette og også på bæredygtigt fiskeri, der bevarer havbunden.

I virkeligheden ligger hemmeligheden dog i virksomhedens forarbejdning, modningen i over fire Måneder og tilberedningen af den stærke sauce, der fremstilles efter en meget værdifuld opskrift, der kun er blevet overleveret mundtligt i fem generationer: alt foregår strengt manuelt i henhold til gamle familietraditioner.

Le Rizzoli ansjos er virkelig et velsmagende og alsidigt produkt, som kan bruges til at skabe ægte mesterværker i køkkenet. Ansjosfileter i stærk sauce er en grundlæggende ingrediens i middelhavskøkkenet, da en lille mængde er nok til at give smag til enhver ret. Prøv at smelte en lille filet i sauteret løg, inden du tilsætter grøntsager som broccoli eller rapsblade: din opskrift får bogstaveligt talt et ekstra pift.

Ansjovis i stærk sauce er også lækre, når de spises alene, på en bruschetta med lidt smør, på en focaccia eller på en pizza, sammen med mange forskellige ingredienser, især ost og grøntsager. Rizzolis fileter i stærk sauce er også lækre i første retter og i lækre sommersalater.

Udseende: fileter dækket med stærk sauce
Farve: mørkebrun, intens og skinnende
Duft: vedvarende
Smag: meget intens og let krydret