Glutenfri Paccheri - Pasta af Majs og Ris

Vi har udvalgt et mesterværk, der revolutionerer begrebet cøliaki-diæt, og hæver det til en ægte gourmetoplevelse. Denne eksklusive glutenfri pasta af majs og ris Det viser utvetydigt, hvordan den store italienske gastronomiske arv kan udvikle sig til at imødekomme alle ernæringsmæssige behov, samtidig med at dens prestige i verden forbliver fuldstændig intakt. Disse ikoniske store makaroni, der er fremstillet med stolthed af pastamestrene i Foligno, er det endelige svar for dem, der ønsker typiske italienske glutenfri produkter af højeste kvalitet.

Hjertet i denne kreation ligger i den tætte forening mellem råvarer, der naturligt er sikre for dem, der lider af cøliaki og de ældste og mest ædle fremstillingsmetoder. Dejen, der består af 85 procent fremragende majsmel og 15 procent rismel, formes mesterligt gennem den uundværlige bronzeformning. Denne langsomme historiske proces er den hemmelighed, der sikrer en beundringsværdig ru og porøs overflade, det ægte og umiskendelige kendetegn for en håndlavet glutenfri pasta af høj kvalitet.

At vælge denne specialitet betyder, at man aldrig mere behøver at gå på kompromis med den autentiske italienske smag. Produktets enestående sammensætning sikrer en fast og fyldig struktur, der giver ganen den tilfredsstillende fornemmelse af modstand, når man bider i brødet. Det er en lidenskabelig hyldest til det sociale samvær, skabt for at give alle, der følger en cøliaki-diæt at nyde den uforlignelige kvalitet, som kun Italien kan tilbyde, og dermed uden forbehold erobre de internationale ganer, der er vant til den højeste kvalitet.

• Udseende: Overfladen er markant mat og ru, et tydeligt spor efter forarbejdningen i de fine metalforme. Cylinderen er bred med tykke, solide og holdbare vægge.
• Farve: En strålende og varm gylden gul farve, der skyldes den klare overvægt af sommerkorn i den omhyggeligt sammensatte basismix.
• Duft: Den afgiver delikate dufte af solbrændte korn med lette landlige og sødmefulde nuancer, der fremkalder renheden i det bearbejdede landskab.
• Smag: Fyldig, omsluttende og afbalanceret smag. Majsens naturlige sødme går i perfekt harmoni med den beroligende enkelhed af hvid ris, hvilket giver en smagsoplevelse med stor karakter.