Home
Balsamicoeddike
Borettane-Løg med Balsamicoeddike - Håndlavet

Borettane-Løg med Balsamicoeddike - Håndlavet

Borettane-løg i balsamicoeddike fra Cascina Pizzavacca er indbegrebet af tradition og håndværksmæssig omhu hos familien Pisaroni, der er vogtere af de gamle opskrifter fra den sydlige del af Piacenza. Disse søde og sprøde løg, der er håndplukkede og konserveret i balsamicoeddike, er en rejse til hjertet af Po-sletten, hvor Cascina Pizzavacca i generationer har udtrykt sin dybe tilknytning til sin jord. De er ideelle til at berige kødretter, oste og forretter og tilbyder en autentisk og tidløs smagsoplevelse.

Holdbarhed: Ca. 18 Måneder

€13,20

Format 350 gr.

Quantità

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

Told og toldafgifter, fastsættes af Amerikanske myndigheder og vil være betales af den endelige modtager.

Le Borettane-løg i balsamicoeddike di Cascina Pizzavacca de er en italiensk gastronomisk delikatesse, frugten af passion og ekspertise fra familien Pisaroni, der i generationer har videreført en tradition for høj kvalitet inden for landbruget. Disse løg dyrkes med omhu og respekt for miljøet på markerne i Padana-sletten, forarbejdes håndværksmæssigt i et laboratorium, der kombinerer traditionelle metoder og moderne teknologi, så essensen og friskheden i hver ingrediens bevares.

Mødet mellem Borettane-løg – værdsat for deres naturlige sødme og sprøde konsistens – og fremragende Balsamicoeddike giver dette produkt en intens og harmonisk smag, hvor de sød-sure noter er perfekt afbalancerede. Den Cascina Pizzavacca, beliggende i Soarza di Villanova sull'Arda, har en dyb tilknytning til sin jord: en lille familieejet virksomhed, omgivet af grønne marker og bredden af Po-floden, som med tiden er blevet et symbol på ægte e håndværksmæssig kvalitet.

Hver fase af fremstillingen af Borettane-løg i Balsamicoeddike det foregår i overensstemmelse med de traditionelle opskrifter fra Bassa Piacentina, uden konserveringsmidler, farvestoffer og tilsætningsstoffer, for at bevare den naturlige og autentiske smag af denne specialitet. Produktionsprocessen følger strenge kontroller, der er valideret af Università Cattolica di Piacenza, som garanterer kvalitet, sporbarhed og fødevaresikkerhed.

Familien Pisaroni, grundlæggeren af Cascina Pizzavacca, grundlagde i 2006 forarbejdningslaboratoriet, der opstod ud fra ønsket om at fremme de typiske produkter fra området og tilbyde en højere kvalitet, der henviser til fortiden, men ser mod fremtiden. Hver Borettana-løg høstes og forarbejdes med største omhu, nedsænket i Balsamicoeddike den beriger smagen med en markant og duftende note, perfekt til dem, der ønsker at bringe autentiske og historierige smagsoplevelser til bordet.

Vælg Borettane-løg med Balsamicoeddike fra Cascina Pizzavacca betyder at opdage et nicheprodukt, der er symbolet på traditionel italiensk køkken og emiliens kulinariske kultur en autentisk delikatesse, der repræsenterer det bedste inden for italiensk håndværk, fremstillet af lokale og bæredygtige råvarer, forarbejdet efter gamle traditioner, der er gået i arv fra generation til generation, og som afspejler kærligheden til jorden og respekten for naturen.

Le Borettane-løg i balsamicoeddike di Cascina Pizzavacca de er ideelle til at fremhæve enkle eller raffinerede retter. De er perfekte som tilbehør til grillet eller stegt kød og passer glimrende til modnede oste som Parmigiano Reggiano, hvilket fremhæver kontrasten mellem balsamicoeddikes sødme og ostens smag. De kan bruges til at berige gourmet-sandwiches, bruschetta og antipasti eller tilsættes salater for at give dem et raffineret, sødt og surt strejf, der vil overraske dine gæster. En alsidig ingrediens, der beriger enhver ret med autentiske italienske smagsoplevelser

Udseende: Kompakte, kødfulde, sprøde.
Farve: Intens gylden, ravfarvede Årer.
Duft: Aromatisk, sød, let syrlig.
Smag: Syrlig-sød, kraftig, afbalanceret.

Opbevar produktet på et køligt og tørt sted. Efter åbning skal produktet opbevares i køleskab og forbruges inden for få dage for at bevare produktets friskhed og kvalitet