Dansk
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
EUR € 
Your cart
Der er ikke flere varer i din indkøbskurv
Coppa di Parma BGB, lagret 2 måneder, hel – 1,8 kg
- Præmier:
- Producent: Salumificio Ravanetti
- Indeholder: 1,8 Kg
- Holdbarhed: 4 måneder
- Forsendelse: kun tilgængelig i Europa
1 x Coppa di Parma BGB, lagret 2 måneder, hel – 1,8 kg
Rated 4.7/5
Based on 22 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | 1/2 Giorni lavorativi | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 2/3 Giorni lavorativi | 1/2 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 4/5 Giorni lavorativi | 2/3 Giorni lavorativi |
Coppa di Parma BGB fås fra den muskuløse del af grisens hals, skåret og tilberedt efter en gammel og typisk opskrift fra Ravanetti-familien.
Coppaens smag er givet af lagringsperioden. Blødheden og sødmen af dette produkt er resultatet af saltningsprocessen, udført i hånden, og den dygtige og delikate massage af kødet. Det fyldes derefter i naturtarme og bindes med naturfibersnor. Hærdningen foregår i minimum 60 dage, en periode som giver coppaen sin unikke, søde og let krydrede smag, aroma og perfekte konsistens.
Forskellen mellem Coppa di Parma IGP og Coppa di Piacenza er i ældningsperioden, som i sidstnævnte tilfælde er meget længere.
Hvis Coppa di Parma BGB er meget hård (dette skyldes dens modning), foreslår vi at behandle den ved at pakke den ind i et klæde gennemvædet i vand og hvidvin i en dag. Derefter kan snoren og den ydre hud fjernes. Vi anbefaler at skære den i tynde skiver, gerne med en skæremaskine. Sammen med andre delikatesser af parmesan-charcuteri er Coppa di Parma BGB fremragende serveret på et bræt som forret eller til en happy hour.
Sådan opbevares det: Når den er skåret, skal den opbevares i køleskabet, beskytte den afskårne del med gennemsigtig film og pakke den ind i en bomuldsklud, der er let gennemvædet med vand.
Organoleptiske egenskaber:
- Udseende: rustikt
- Farve: rubinrød med hvide fedtårer
- Lugt: aromatisk, afbalanceret
- Smag: delikat, med tilstrækkelig grad af smag
Alder: 2 måneder
Ingredienser: udvalgt svinekød, salt, dextrose, naturlige smagsstoffer og krydderier. Antioxidant E301; glutenfri
Allergener: ingen
Konserveringsmidler: E250 - E252
Kalorier pr. 100 g: omkring 366 kcal
Format: Coppa di Parma med snor, hel, ca. 1,8 kg
Kunder, der købte denne vare, købte også
Andre Typiske Vine fra Parma
5
Cabernet Franc Colli di Parma DOC Vino fermo rosso granato intenso Cantine Amadei 6...
Tap to zoom
Hvorfor vælge Parmashop?
Fordi vores produkter er værdsat
Kunde Anmeldelser
Parma City of Gastronomy
Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley
Certificeret Kvalitet
De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter
Top Assistance
Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger
Præcis Forsendelse
Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer
SIKRE BETALINGER
HURTIG FORSENDELSE
