1 x Coppa di Parma BGB, lagret 2 måneder, hel – 1,8 kg
| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Coppa di Parma BGB fås fra den muskuløse del af grisens hals, skåret og tilberedt efter en gammel og typisk opskrift fra Ravanetti-familien.
Coppaens smag er givet af lagringsperioden. Blødheden og sødmen af dette produkt er resultatet af saltningsprocessen, udført i hånden, og den dygtige og delikate massage af kødet. Det fyldes derefter i naturtarme og bindes med naturfibersnor. Hærdningen foregår i minimum 60 dage, en periode som giver coppaen sin unikke, søde og let krydrede smag, aroma og perfekte konsistens.
Forskellen mellem Coppa di Parma IGP og Coppa di Piacenza er i ældningsperioden, som i sidstnævnte tilfælde er meget længere.
Fjern den ydre hud og snor. Hvis Coppa er hård, er det fordi den er meget ældet, det er tilrådeligt at pakke den ind i en klud dyppet i hvidvin i en hel dag. Vi anbefaler at skære det i tynde skiver og nyde det til din aperitif eller som hovedret med andre Parma -delikatesser (f.eks. Parmigiano Reggiano BOB, skinke, Fiocchetto, pickles; det er også glimrende til at forberede den klassiske sandwich eller til at nyde første og anden ret .
Sådan opbevares det: Når det er åbnet, placeres det i køleskabet, dækker den skårne del med husholdningsfilm og pakkes ind i en bomuldsklud, der er gennemblødt i vand.
Organoleptiske egenskaber:
Alder: 2 måneder
Ingredienser: Udvalgt svinekød, salt, dextrose, naturlige smagsstoffer og krydderier. Antioxidant E301
Allergener: ingen
Konserveringsmidler: E250 - E252
Kalorier per 100 gr: ca. 366 kcal / 1519 kj
Format: hel
Click edit butt
Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley
De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter
Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger
Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer
Tilmeld dig Vores Nyhedsbrev og nyd alle disse fordele!
Udfyld formularen ved siden af, og du vil straks modtage en e-mail med en eksklusiv rabat til din bestilling.
Du vil eksklusivt modtage vores opdateringer om Nyheder og Tilbud.
Du vil modtage Personligt Indhold og Rabatter på de Produkter, du bedst kan lide.
SIKRE BETALINGER
HURTIG FORSENDELSE
Italiano
English
Français
Deutsch
Español
Suomi
Svenska
Dansk
Nederlands
Bokmål
