Vælg Destinationslandet:
Salumificio Ravanetti
Tradition, område og håndværksmæssig dygtighed: det er de værdier, der i over 60 år har styret arbejdet hos Salumificio Ravanetti, en historisk virksomhed i Felin.. Fra den manuelle forarbejdning til den langsomme naturlige modning fortæller hver eneste kødpålæg om Food Valley's ægthed. På ParmaShop tilbyder vi et udvalg bestående af Coppa di Parma IGP og Fiocco di Prosciutto, der er udtryk for den ægte parmesanske svinekødskunst.
Ravanetti-produkterne er perfekte til dem, der søger italiensk håndlavet kødpålæg af høj kvalitet, og er et udtryk for Made in Italy-kvalitet, skabt til raffinerede ganer og elskere af autentisk smag.
Sorter efter:
4 produkter
4 produkter
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Måneder
På lager
Fiocco di Prosciutto - 9 Måneder - Hel - Med Svær
På lager
61,25 €
Enhedspris pr.I den duftende stilhed i vinkældrene, hvor culatello også hviler, fødes Fiocco di Prosciutto, yngre men lige så ædel. Fremstillet af den fineste del af italiensk svinekølle, er den mager, sød og delikat. Beskyttet af svæsken og fedtet bevarer den al sin blødhed og den autentiske duft af traditionel charcuterie.
Coppa di Parma - 2 Måneder - Hele
På lager
Coppa di Parma er baseret på den historiske opskrift fra familien Ravanetti og er et mesterværk af balance mellem blødhed og sødme. Den er håndlavet, omhyggeligt masseret og fyldt i naturtarme, hvor den modnes langsomt i mindst 60 dage. Resultatet? En indtagende duft og en delikat krydret smag, der fortæller hele historien om den parmanske tradition.
Fiocco di Prosciutto - 9 Måneder - Halv - Med Svær
På lager
33,75 €
Enhedspris pr.Fiocco di Prosciutto er en udsøgt kødpålæg, der er modnet i 9 måneder, fremstillet af den magreste del af svinekødet og forarbejdet efter traditionelle metoder. Den er rig på proteiner og har en delikat smag, der kendetegnes ved en intens rød farve og et krydret aroma. Den sælges i halve stykker med svær og er perfekt til elskere af autentisk kødpålæg.
