Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - Borgotaro - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano BOB - Bjergprodukt - Borgotaro - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano BOB fra bjergene, 24 måneder, fremstilles i Borgotaro i Apenninerne ved Parma af mælk af høj kvalitet fra små bjergbedrifter. Den lange modning og det uforurenede miljø giver osten en intens aroma og en fyldig smag, der gør den letfordøjelig og værdsat.

Holdbarhed: Ca. 4 Måneder

€40,70

Vægt 1.35 Kg.

Quantità

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

Told og toldafgifter, fastsættes af Amerikanske myndigheder og vil være betales af den endelige modtager.

Il Parmigiano Reggiano BOB fra bjergene den Parmigiano Reggiano, som ParmaShop har valgt, produceres af et mejeri i Borgotaro, i bjergene i Appennino parmense.

Dette mejeri ligger i et uberørt miljø og bruger mælk fra små gårde med bjerg hvor køerne kan æde særlige urter og foder, der giver mælken en unik aroma og duft.

Hver aften transporteres mælken fra de små gårde i dunke til mejeriet, hvor der produceres 22 oste om dagen. Disse modnes derefter i særlige lokaler, altid i bjergene, i mindst 2 År.

Den Parmigiano Reggiano det er faktisk en lang historie, der følger Årstidernes naturlige rytme.

Med tiden får Parmigiano Reggiano BOB fra bjergene den får en moden og intens aroma og smag. Modningen gør den desuden meget letfordøjelig og unik i sine egenskaber.

Il Parmigiano Reggiano BOB fra bjergene fortjener at blive nydt alene. Den er fremragende serveret på et fad med marmelade, sennep, honning, valnødder eller et par dråber traditionel balsamicoeddike . Den kan også bruges til fyld i friske pastaretter eller hovedretter

Udseende: medium kornet, med spor af tyrosin
Farve: strågul
Duft: aromatisk og intens duft
Smag: fyldig smag, sød på ganen

For at bevare Parmigiano Reggianos friskhed og organoleptiske egenskaber er det vigtigt at følge de korrekte opbevaringsanvisninger. Efter køb eller åbning af vakuumemballagen skal det er vigtigt at opbevare den i køleskab, og opbevares ved en temperatur mellem 4 og 8 °C temperatur mellem 4 og 8 °C. For at undgå optagelse af lugt skal den opbevares adskilt fra andre fødevarer og opbevares i glas- eller plastbeholdere, eller indpakket i gennemsigtig plastfolie til konsum. Det er vigtigt FROGNE IKKE OSTEN kontroller regelmæssigt opbevaringsforholdene.