Skinkeklemme i Stål med Træfod

Dette Parmigiano Reggiano BOB fra økologisk landbrug er et naturprodukt, der respekterer miljøet og dyrene. Fremstillingen er miljøvenlig, da der kun anvendes naturlige produkter (mælk, salt og osteløbe) uden tilsætning af konserveringsmidler. Fremstillingen foregår i kedler og beholdere, der er specielt forbeholdt økologisk forarbejdning og derfor adskilt fra andre produktionsprocesser.

Hvad adskiller en spids af Parmigiano Reggiano fra en spids af Parmigiano Reggiano BIO? Der er mange egenskaber, der adskiller et produkt fra et andet: den vigtigste er opdræt og dermed dyrevelfærd, hvor dyrene får lov til at græsse på frie, åbne og velplejede arealer efter principperne i homøopatisk medicin. Dyrene fodres udelukkende med ubehandlet foder, så der undgås kemiske gødningsmidler og græs med pesticider.

Forarbejdningsteknikker og brug af nøje udvalgte råvarer gør produkterne i serien BIO værdifulde, sunde og ægte.