Recensioni dei clienti
Parmigiano Reggiano ist einzigartig: Er ist ein DOP-Produkt und darf daher nur in einigen Provinzen der Poebene in der Nähe des Flusses Po hergestellt werden: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna und Mantua; Hier konzentrieren sich die landwirtschaftlichen Betriebe, in denen die Kühe mit Futter aus dieser Gegend gefüttert werden.
Seit Hunderten von Jahren werden die gleichen Zutaten verwendet, um das herzustellen, was heute als der König der Käsesorten gilt. Genauer gesagt war die ursprünglich verwendete Milch die der roten Reggiana-Kuh und der friesischen Kuh.
Sein Ruhm hat zu vielen Nachahmungen geführt, so dass es das am häufigsten nachgeahmte Lebensmittel der Welt ist. Im Jahr 1992 erhielt Parmigiano Reggiano die geschützte Ursprungsbezeichnung (gU) und wurde damit in jeder Hinsicht der einzige auf der Welt.
.
Das Saporoso-Dressing auf Basis von Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. ist die ideale Begleitung zu diesem Käse. Er wird aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Modenese-Trauben gewonnen und reift mindestens 6 Jahre in feinen Eichenfässern.
Die lange Reifezeit in diesen Fässern, die seit Generationen von der Familie Malpighi weitergegeben wird, ermöglicht es, die charakteristische tiefbraune Farbe und den vollmundigen, aber ausgewogenen Geschmack zu erreichen, die ihn auf der ganzen Welt berühmt gemacht haben.
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...
https://www.parmashop.com/de/parmigiano-reggiano-gu-vom-hugel-extra-basamico-wurze-saporoso.html
ZCN00003
Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 24 Monate (5 x 1,35 kg) + Saporoso (100 ml)
<ul>
<li><b>Auszeichnungen: </b><b><b><img src="https://www.parmashop.com/img/cms/DOP.png" alt="DOP LOGO" width="50" height="50" style="font-weight: 400;" /><span style="font-weight: 400;"> (Parmigiano Reggiano) | </span><img src="https://www.parmashop.com/img/cms/14697191731698637124_igp.jpg" alt="IGP LOGO" width="50" height="50" style="font-weight: 400;" /><span style="font-weight: 400;"> (Saporoso 100 ml.)</span> </b></b></li>
<li><b>Hersteller: </b>Landwirtschaftsbetrieb Saliceto, Essigfabrik Malpighi</li>
<li><b>Auszeichnungen:</b> 4/5 Monate Parmigiano Reggiano; 10 Jahre für das Balsamico-Dressing</li>
<li><b>Versand:</b> Weltweit, außer Australien</li>
</ul>
https://www.parmashop.com/8789-large_default/parmigiano-reggiano-gu-vom-hugel-extra-basamico-wurze-saporoso.jpg
156
instock
Selected by ParmaShop
156
156
0
0
2021-07-29T16:43:08+0200
/Parmigiano Reggiano g.U.
/Azienda Agricola Saliceto