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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bergprodukt - 24 Monate

Parmigiano Reggiano DOP - Bergprodukt - 24 Monate

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Bergprodukt - 24 Monate
Brand: Società Agricola Saliceto
SKU: ZCN00157A
Price: 13.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (320 reviews)

Dieser Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen der Apenninen von Parma wird nach alter Tradition nur mit Milch, Salz und Lab hergestellt. Er reift 24 Monate lang und entwickelt dank der reinen Luft und der duftenden Weiden einen reichen und authentischen Geschmack. Eine italienische Exzellenz, vakuumverpackt, um unversehrt auf den Tischen wahrer Genießer zu landen.

Haltbarkeit: Etwa 6 Monate

Hören Beschreibung 0:00

36,88 €

Format 1 Kg. 1.35 Kg. 300 gr. 500 gr.

Verfügbar

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ParmaShop übernimmt die Zollgebühren: SIE SIND BEREITS IM PREIS ENTHALTEN.

Der Parmigiano Reggiano der weltweit bekannte und geschätzte ist auch das am häufigsten imitierte Lebensmittelprodukt überhaupt.

Nicht jeder weiß jedoch, dass der Parmigiano Reggiano g.U er darf nur in einem genau definierten Gebiet hergestellt werden, das sich über einige Provinzen der Poebene erstreckt, genauer gesagt Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna und Mantua.

Das Konsortium „Consorzio del Parmigiano Reggiano” hat sich zum Ziel gesetzt, diesen außergewöhnlichen Schatz zu schützen und zu fördern.

Aus dem Apennin bei Parma stammt der Parmigiano Reggiano g.U bergkäse, der nach allen Regeln der Kunst nur aus Milch, Salz und Lab hergestellt wird.

Das Geheimnis dieser Spezialität liegt in der Produktionsregion: In diesen grünen Hügeln atmen die Kühe gesunde Luft und können frei weiden und sich von schmackhaftem und duftendem Gras und Heu ernähren.

Für 1 kg Parmigiano werden 14 Liter Milch benötigt; durch die lange Reifung trocknet der Laib zusätzlich aus. Deshalb kann Parmigiano sich einzigartiger Nährwerte rühmen.

Der Parmigiano Reggiano was heute hergestellt wurde, wird in mindestens zwei Jahren auf Ihrem Tisch stehen. Der Käse muss nämlich auf speziellen Holzbrettern, den sogenannten „Scalere”, ruhen. Während der Reifung werden die Laibe regelmäßig gebürstet und gewendet.

Der Laib trocknet so und die Rinde nimmt eine strohgelbe Farbe an, die mit der Zeit immer dunkler wird.

Schließlich, nach mindestens 24 Monate schließlich wird er in Stücke geschnitten und vakuumverpackt. So gelangt er in unser Lager, bereit für Ihre Tafel und die Tafeln von Feinschmeckern auf der ganzen Welt.

Dank seiner Vielseitigkeit ist Parmigiano Reggiano eine unverzichtbare Zutat der guten italienischen Küche. Gerieben ist er seit jeher die ideale Würze für Nudeln, Reis und Suppen.

Aber der Parmigiano Reggiano aufgrund seiner charakteristischen Fülle und Zartheit eignet er sich auch hervorragend zum puren Genuss.

Ein Klassiker der bäuerlichen Küche ist die Kombination mit Birnen, aber viele müssen die ebenso harmonische Geschmackskombination von Parmigiano Reggiano mit Fruchtkonfitüren, Honig, Walnüssen und traditionellem Balsamico-Essig erst noch entdecken.

Wussten Sie, dass auch die Rinde in der Küche verwendet werden kann? Nach dem Waschen und Trocknen kann die äußerste Schicht mit einer Reibe entfernt werden, danach kann der Käse auf verschiedene Arten verwendet werden.

Fügen Sie ihn beispielsweise beim Kochen von Suppen oder Minestrone hinzu: Durch die Hitze entfaltet der Käse sein Aroma, das noch intensiver ist als bei einfach geriebenem Käse.

Aussehen: mittlere Körnigkeit, mit Spuren von Tyrosin
Farbe: hell strohgelb
Duft: aromatischer Duft
Geschmack: voller Geschmack, leicht würzig

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es unerlässlich, die richtigen Lagerungsbedingungen einzuhalten. Nach dem Kauf oder dem Öffnen der Vakuumverpackung es ist wichtig, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 °C temperatur zwischen 4 und 8 °C. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie ihn getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie ihn in Glas- oder Plastikbehältern auf, oder in Frischhaltefolie eingewickelt für den Verzehr geeignet. Es ist wichtig, KÄSE NICHT EINFRIEREN und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.

Zutaten, Allergene und Nährwertangaben

Energie 402 kcal

100 %

Fett 30 g

30 %

davon gesättigte Fettsäuren 20 g

20 %

Kohlenhydrate 0 g

0 %

davon Zucker 0 g

0 %

Eiweiß 32 g

32 %

Salz 1.6 g

1,6 %

Zutaten: Milch, Salz, Lab. ALLERGENE: Milch.

Technisches Datenblatt (PDF) Technisches Datenblatt (PDF)

Der renommierte italienische Käse Parmigiano Reggiano DOP, 24 Monate gereift, präsentiert mit Etiketten und vor einem blauen Berghintergrund.

Parmigiano Reggiano DOP - Bergprodukt - 24 Monate

36,88 €

Overall rating: 4.871875 / 5 from 320 reviews.

AI Generated Review Summary

This Parmigiano Reggiano DOP, aged 24 months, is celebrated for its rich and authentic flavor, excellent quality, and reasonable price. Customers praise its delicious taste, flavorful cheese, and the exceptional service and fast delivery provided by The Parma Shop. The product's perfect packaging ensures it arrives intact to discerning palates.

Summary topics

Quality (21%): Based on many customers, the quality of the product is consistently described as excellent, very good, and top-notch.
Packaging (5%): It was reported by customers that the packaging of the product was consistently described as perfect or great.
Taste (9%): It was reported by customers that the taste of the product is excellent and top-notch.
Flavor (10%): It was noted by customers that the Parmigiano Reggiano is delicious, flavorful, and rich in flavor.
Value for Money (11%): It was observed by customers that the price of the product was very reasonable and offered great value for money.

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Review highlights

"Super-good Great cheese, good delivery, good price." — Adam M.
"Top quality and very good taste Fast delivery" — Bernd D.
"Super fast delivery, good packaging, and excellent quality." — Emma H.

Reviews

Thank you

"Thank you so much - the quality is excellent and everything always arrives on time . O"

— Olga V. (5/5)

"Produits conformes à la commande. Emballage parfait ! Livraison très compliquée jattendais le colus drpuis mercredi ! Aucune information compuaucun moyen de contacter quelqu'un ou une agence Feedex pour avoir des informations. Message : livraison le 17/06/26 jusqu'à 18h ! Livraison effective ce vendredi matin. Inadmissible"

— Philippe (5/5)