Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses -...
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Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses - Mitad - Deshuesado (4.0 Kg.)
Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses - Mitad - Deshuesado (4.0 Kg.)
Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses - Mitad - Deshuesado (4.0 Kg.)
Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses - Mitad - Deshuesado (4.0 Kg.)

Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses - Mitad - Deshuesado (4.0 Kg.)

ūüŹÜ Premios:¬†¬†

ūüĎ®‚ÄćūüĆ嬆Productor:¬†Salumificio Cavalier Umberto Boschi

‚öĖÔłŹ Contenido: ¬Ī4.0 Kg.¬†

ūüď¶ Envasado al vac√≠o:¬†S√≠

‚ŹĪÔłŹ¬†Caducidad:¬†5 Meses

‚úąÔłŹ Env√≠o:¬†Europa

1 x Prosciutto di Parma DOP - 24 Meses - Mitad - Deshuesado - 4.0 Kg.

Más información sobre el producto
ZCN00624
145,44¬†‚ā¨

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Recensioni dei clienti

 

La delicadeza de la l√≠nea exclusiva de la Cantina di Umberto e Rosa 1922, trae a nuestras mesas este jam√≥n de Parma curado durante 24 meses con un sabor dulce, √ļnico e inconfundible. El salumificio del Cav. Umberto Boschi se encuentra en las colinas de la provincia de Parma, en Langhirano. Esta zona es el secreto de la excelencia de estos jamones; las particulares condiciones clim√°ticas son ideales para la curaci√≥n natural, que da dulzura y sabor al Prosciutto di Parma.¬†

Adem√°s de estos elementos naturales, es la atenci√≥n a los detalles y el cuidado en las distintas fases de producci√≥n lo que marca la diferencia y hace que el jam√≥n de Parma sea realmente √ļnico, y la familia Boschi siempre ha estado atenta a estos aspectos.¬†

Al corte, el color es entre rosa y rojo, con vetas y un borde de grasa blanca. La presencia de grasa en el exterior de la pata de jamón garantiza su ternura. El jamón hecho con la pata derecha, en particular, es muy suave, ya que el cerdo tiende a dormir siempre del mismo lado y por esta razón la pata es más blanda. 

Tiene un sabor delicado, sabroso y dulce al paladar, que es la principal característica de este producto. 

El Jam√≥n de Parma de la l√≠nea exclusiva de la Cantina di Umberto e Rosa 1922, envejecido m√≠nimo 24 meses, tiene un dulzor √ļnico e inconfundible.

Retire parte de la corteza con un cuchillo afilado. Es posible eliminar parte de la grasa, pero hay que tener cuidado de no privar al jam√≥n de toda su grasa, ya que esto ayuda a conservar su inconfundible sabor. Al cortar, las rebanadas deben ser finas, como una hoja de papel. El Prosciutto di Parma siempre es bueno y va bien con todo: los amantes de los desayunos salados pueden comerlo por la ma√Īana, por ejemplo para rellenar crepes o tortillas; hay muchas recetas de primeros platos con jam√≥n que pueden prepararse para el almuerzo (puede encontrar algunas ideas en nuestro Blog); es un protagonista ineludible en una tabla de embutidos y quesos para presentar como aperitivo y, por √ļltimo, nada mejor que un sencillo pero apetitoso bocadillo con jam√≥n para una cena r√°pida pero sabrosa.¬†

Los vinos de nuestro territorio, el Lambrusco en particular, combinan perfectamente con este producto √ļnico e inimitable.¬†

C√≥mo almacenarlo: el producto envasado al vac√≠o puede conservarse hasta la fecha de caducidad que figura en el envase. Una vez abierto, el producto debe conservarse absolutamente en el frigor√≠fico, a una temperatura entre +4¬įC y + 8¬įC. Para una √≥ptima conservaci√≥n, se aconseja engrasar ligeramente la parte cortada con unas gotas de aceite de oliva, y luego cubrirla con un film de pl√°stico alimentario.¬†

Propiedades organolépticas:

  • Aspecto: carne ligeramente h√ļmeda
  • Color: rojo vivo en la parte magra (con jaspeado y restos de tirosina); blanco en la parte grasa
  • Olor: toque de pan tostado y un ligero olor a salado
  • Sabor: equilibrado, entre dulce y salado

Curado: 24 meses

Ingredientes: carne de cerdo y sal marina; sin gluten y sin lactosa

Alérgenos: ninguno

Conservantes: ninguno

Calorías por 100g: aprox. 267 kcal 

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