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Parmigiano Reggiano DOP de colina, 36 meses - 1 kg
- Premios:
- Productor: Azienda Agricola Saliceto
- Peso: 1 Kg.
- Caducidad: 5 meses
- Envío: a todo el mundo

Standard | Express | |
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Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
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El Parmigiano Reggiano DOP 36 meses se produce en una quesería de las altas colinas de Parma: se caracteriza por un aroma intenso, es granuloso por lo que es ideal para rallar. También es adecuado para los intolerantes a la lactosa y para los niños, debido a su alta digestibilidad.
Tiene un color amarillo pajizo intenso, con numerosos cristales de tirosina visibles.
Huele a frutos secos y su sabor es sabroso y ligeramente picante, con ligeras notas de nuez moscada.
Con la marca del Consorcio del Parmigiano Reggiano, es un producto DOP, es decir, con Denominación de Origen Protegida. Esto significa que se produce hoy como hace ocho siglos, sólo con los ingredientes esenciales y genuinos: la leche fina de la zona típica, el fuego y el cuajo, con los buenos métodos antiguos, el arte y la sabiduría del quesero.
Maduración: 36 meses
Propiedades organolépticas
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Aspecto: bastante granulado, con cristales de tirosina claramente visibles
- Color: amarillo pajizo intenso
- Olor: olor aromático a frutos secos
- Sabor: con cuerpo, sabroso, ligeramente picante, con notas de nuez moscada
Ingredientes: leche de vaca, sal y cuajo
Alérgenos: leche y productos lácteos; sin lactosa, aditivos ni conservantes
Calorías por 100 g: 402 kcal
Formato: 1 pedazo de 1 kg de Parmigiano Reggiano DOP de colina 36 meses, envasada al vacío
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