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Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Meses

Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Meses

El Parmigiano Reggiano DOP Biológico 24 Meses es un queso natural y sostenible, elaborado con leche ecológica sin conservantes y Curadoen calderas específicas. Producido respetando el bienestar animal y el medio ambiente, ofrece un sabor auténtico, equilibrado y rico, ideal para quienes buscan calidad y autenticidad.

Vida Útil: Aproximadamente 4 Meses

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39,50 €

Peso 1 Kg. 1.35 Kg.

Disponible

Esto Parmigiano Reggiano DOP de agricultura ecológica es un producto natural que respeta el medio ambiente y los animales. Su elaboración es ecológica, ya que solo se utilizan productos naturales (leche, sal y cuajo) sin conservantes añadidos. La elaboración se lleva a cabo en calderas y recipientes especialmente reservados para la transformación biológica y, por lo tanto, separados de los demás procesos productivos.

¿Qué diferencia a una punta de Parmigiano Reggiano DOP de una punta de Parmigiano Reggiano DOP BIO son muchas las características que diferencian un producto de otro: la primera de todas es la cría y, por lo tanto, el bienestar de los animales, que se dejan pastar en espacios libres, abiertos y cuidados según los principios de la medicina homeopática; los animales se alimentan únicamente con forrajes no tratados, evitando así los fertilizantes químicos y las hierbas con pesticidas.

Las técnicas de elaboración y el uso de materias primas cuidadosamente seleccionadas hacen que los productos de la línea BIO valiosos, sanos y genuinos.

Gracias a su gran versatilidad, el Parmigiano Reggiano DOP es un ingrediente insustituible de la buena cocina italiana. Rallado, es desde siempre el condimento ideal para los primeros platos (pasta seca, arroz o sopas). Pero el Parmigiano Reggiano DOP también es excelente si se degusta solo, precisamente por la plenitud y delicadeza de su sabor.

Un clásico de la sabiduría campesina es su maridaje con peras, aunque muchos aún no han descubierto la armoniosa combinación de sabores del Parmigiano Reggiano DOP con mermeladas de frutas, miel, nueces y Aceto Balsamico Tradizionale.

Excelente para incluir en la dieta de jóvenes y deportistas, dado su bajo contenido en grasas y su alto contenido en proteínas.

Aspecto: poco granuloso, con trazas de cristales de tirosina
Color: amarillo pajizo claro
Aroma: aroma aromático y delicado
Sabor: sabroso pero equilibrado

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.