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Parmigiano Reggiano DOP
Seleccion "Virtus"

Seleccion "Virtus"

Name: Seleccion "Virtus"
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00222
Price: 110.00 EUR
Availability: InStock

Descubra la excelencia del Parmigiano Reggiano DOP de montaña con este estuche de degustación: 24 Meses (1,35 kg) y 36 Meses (1 kg), ambos producidos en Borgotaro, una zona alta rica en aromas. Acompañado de un práctico rallador de madera con cajón y una elegante quesera de cerámica, para un servicio perfecto en la mesa.

Vida Útil: Para obtener más información y consejos, consulte las páginas de Productos.

110,00 €

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Desde hace casi mil años, el rey de los quesos se elabora con los mismos ingredientes: leche de vaca genuina, sal y cuajo, la sabiduría del quesero y mucho tiempo para su maduración. Por eso, el Parmigiano Reggiano DOP es un producto único en su género; es un producto y solo se puede elaborar en algunas provincias de la llanura padana: Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia y Mantua.

Su historia comienza precisamente en estas tierras, alrededor del siglo XII, en las abadías benedictinas entre Reggio y Parma, donde surgieron las primeras queserías.

Reconocido como producto (Denominación de Origen Protegida) desde 1992, se ha convertido poco a poco en el más apreciado e imitado entre los quesos de todo el mundo.

Con el elegante rallador de madera, fácil de usar gracias al cajón que recoge el queso rallado y le da un aspecto antiguo a la mesa y la caja para queso de cerámica que recuerda la forma completa de un Parmigiano Reggiano DOP podrá marcar la diferencia en la cocina. La mesa tendrá un toque más de estética agradable.

Para conocer las características organolépticas, consulte las fichas de cada producto

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.