Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
  • Fino al 12/12/2022
  • −12%
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino
Orgaaninen ikääntynyt Pecorino

Orgaaninen ikääntynyt Pecorino

  • Palkinnot:  
  • Tuottaja: Caseificio Val d’Orcia
  • Sisältävät: 1,9 Kg
  • Säilyvyys: 3 kuukautta
  • Toimitus: saatavilla maailmanlaajuisesti, paitsi Australiassa

1 x Orgaaninen ikääntynyt Pecorino 1,6 kg

lisätietoja tuotteesta
ZCN00634
45,33 € 51,51 € Risparmi il 12%

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.8/5 Based on 10 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Orgaaninen Pecorino Toscano on juusto, joka on valmistettu lampaanmaidosta kalkkikiviluolissa. Luomun laatu lisätään Pecorinon laatuun!

Pecorino Toscanon juuret ulottuvat etruskien ja roomalaisten aikakauteen; tuolloin juustonvalmistustaitoa parannettiin vastaamaan tarvetta säilyttää korkean ravintoarvon omaava tuote.

Luolien ikääntyminen on vanha tekniikka, joka on kehitetty pääasiassa Keski -Italiassa. Kun jääkaappeja ei ollut saatavilla, juustoja sijoitettiin luonnollisiin luoliin hyvän lämpötilan ylläpitämiseksi ikääntymisprosessin aikana. Tätä muinaista tekniikkaa käytetään edelleen nykyään muinaisten makujen löytämiseen uudelleen. Itse asiassa luolissa vallitsee mikroilmasto, jonka ansiosta juustossa luonnollisesti esiintyvät mikro -organismit voivat antaa Pecorinon saavuttaa täydellisen kypsymistason. Myös luolan juusto on kaukana valon ja lämmön lähteistä ja ikää erittäin kosteassa ympäristössä.

Tästä syystä voimme nähdä kuorella ohuen kerroksen jalomuotteja, jotka paitsi suojaavat juustoa ulkoisilta taudinaiheuttajilta, "vaikuttavat" Pecorinoon ja tekevät sen mausta voimakkaan ja ainutlaatuisen.

Luolissa kypsytetyn luomujuuston tuotanto tapahtuu Toscanassa. Vanhenemisaika kestää 60-90 päivää; kalkkikivi takaa jatkuvan mikroilman.

Tahnan väri on valko-vaaleankeltainen ja miellyttävän herkkä. Pyörät pidetään luolissa ja niitä käännetään ja öljytään säännöllisesti. Tämä tekniikka antaa kuorelle johdonmukaisuuden ja luonteen ja tekee juustosta vedenkestävän, hyödyllisen Pecorinon sydämen makujen ja tuoksujen suojaamiseen.

On erittäin suositeltavaa leikata se tai leikata se hiutaleiksi ja nauttia siitä akaasiahunajan, viikunan tai päärynähillon tai punaisen sipulin kompotin kanssa ja liittää lasillinen punaviiniä.

Säilytys: se voidaan säilyttää +4 ° - +8 ° C: n lämpötilassa, käärittynä elintarvikepaperiin.

Aistinvaraiset ominaisuudet:

  • Ulkonäkö: lieriömäinen
  • Väri: valkoinen tahna ja ruskea kuori
  • Maku: voimakas ja hieman mausteinen
  • Tiheys: pehmeä tahna

Ainesosat: Pastöroitu lampaanmaito, suola, juoksete, alkuperäiset entsyymit, extra virgin oliiviöljy kuorella

Allergeenit: maito

Säilöntäaineet: ei mitään, kuori, ei-syötävä

Kalorit 100 grammaa kohti: 367 kcal

Muoto: 1,9 kg - koko pyörä

Asiakkaat, jotka ostivat tämän tuotteen, ostivat myös seuraavia tuotteita:

Miksi valita Parmashop?

Koska tuotteitamme arvostetaan

Asiakkaiden Arvostelut

Parman Gastronomian Kaupunki

Parma, Unescon gastronomian kaupunki, on Italian Food Valleyn keskus

Sertifioitu Laatu

Parhaat SAN ja SMM-tuotteet on valittu huolellisesti parhailta tuottajilta

Huippuapua

Roberta ja Chiara ovat aina käytettävissä kaikkiin pyyntöihisi

Tarkka Toimitus

Pakkaukset on valmistettu huolellisesti elintarvikepakkauksissa ja lähetykset parhaiden kuriirien kanssa

TURVALLISET MAKSUT 

NOPEA TOIMITUS