Etusivu
Luonnonmukainen
Luonnonmukainen Pecorino - Lampaanjuusto - Luolassa Kypsytetty - Kokonainen

Luonnonmukainen Pecorino - Lampaanjuusto - Luolassa Kypsytetty - Kokonainen

Name: Luonnonmukainen Pecorino - Lampaanjuusto - Luolassa Kypsytetty - Kokonainen
Brand: Caseificio Val d'Orcia
SKU: ZCN00634B
Price: 62.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (36 reviews)

Tama Luonnonmukainen Pecorino -juusto on arvostettu lampaanmaitoinen juusto, joka on valmistettu Toscanassa perinteisella kalkkikiviluolassa kypsytysmenetelmalla. Luonnollinen mikroilmasto ja Ekstra-Neitsytoliiviöljyn kayttö antavat kuorelle konsistenssin ja juustolle voimakkaan, aidon ja ainutlaatuisen maun, joka on taynna historiaa ja perinteita.

Säilytysaika: Noin 3 Kuukautta

62,30 € ~~70,00 €~~

Risparmi 7,70 €

Muoto:

Paino 1.8 Kg.

Varastossa

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

ParmaShop Vastaa Tullimaksuista: NE SISÄLTYVÄT JO HINTAAN.

Pecorino stagionato -juuston alkuperä Pecorino juontavat juurensa etruskien ja roomalaisten paimentolaiselämästä, jotka kehittivät juustonvalmistuksen taidon. Tuolloin oli nimittäin tarve säilyttää maitopohjaisia elintarvikkeita, jotka olivat ravintosisällöltään erittäin arvokkaita. Tätä varten käytettiin luolat luonnollisissa olosuhteissa, joissa lämpötila on jatkuvasti alhainen.

Näin syntyi juustojen kypsytys luola kalkkipitoinen, tekniikka, joka on kehittynyt erityisesti Keski-Italiassa.

Vanhaa menetelmää käytetään vielä nykyäänkin, jotta voidaan palauttaa perinteinen maku, joka syntyy mikroilmastosta, jossa juustossa luonnollisesti esiintyvät mikro-organismit saavat Pecorino-juuston kypsymään täydellisesti. Alhaisen lämpötilan lisäksi luolassa kypsytetyt juustot ovat kaukana valo- ja lämmönlähteistä ja kypsyvät erittäin kosteassa ympäristössä.

Tämän vuoksi kuoressa on ohut kerros jalohomeen hometta, joka suojaa juustoa ulkoisilta taudinaiheuttajilta ja vaikuttaa Pecorino-juuston makuun, jolloin se on voimakas ja ainutlaatuinen.

Maun lisäksi Kypsytetty Pecorino lisäksi tuotteen arvoa ja laatua korostaa se, että se on täysin luonnonmukainen. Tuotanto tapahtuu Toscanassa, jossa tuote kypsyy noin 60-90 Päivää. Juustokiekot käännetään säännöllisesti ja voidellaan ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Tämä tekniikka antaa kuorelle konsistenssin ja luonteen ja ennen kaikkea tekee siitä vedenpitävän.

Erityisen suositeltavaa viipaloituna tai hiutaleina, muutaman tipan makeaa akaasiahunajaa tai viikuna-, päärynä- tai punasipulihilloa kera. Erinomainen punaviinin kanssa

Ulkonäkö: sylinterin muotoinen
Väri: valkoinen massa ja ruskea kuori
Tuoksu: voimakas, tuotteelle tyypillinen
Maku: voimakas ja hieman mausteinen
Tiheys: pehmeä taikina

Säilytä +4°+8°C:ssa. Leikkaamisen jälkeen kääri elintarvikekäyttöön sopivaan paperiin ennen jääkaappiin laittamista

Ainesosat, Allergeenit ja Ravintosisältö

Ainesosat: Luonnonmukainen pastöroitu lampaanmaito, Suola, Juoksete, luonnonmukaiset fermentit. Kuoressa ekstra-neitsytoliiviöljyä. ALLERGENIT: Maito.

Tekninen Tiedote (PDF) Tekninen Tiedote (PDF)

Un autentico pecorino toscano biologico, stagionato in grotta con crosta rustica, offre un sapore intenso e tradizionale.

Luonnonmukainen Pecorino - Lampaanjuusto - Luolassa Kypsytetty - Kokonainen

62,30 € ~~70,00 €~~

Overall rating: 4.861111 / 5 from 36 reviews.

AI Generated Review Summary

This Pecorino Biologico, aged in a cave in Tuscany, is highly praised for its fantastic texture and intense flavor. Customers appreciate its excellent quality and the authentic taste that comes from traditional cave aging and the use of extra virgin olive oil. The fast and reliable delivery service adds to the overall positive experience.

Summary topics

Pecorino Texture (25%): Based on many customers, the organic Pecorino is outstanding, with a fantastic texture and high-quality cheese.
Cheese Quality (38%): A substantial number of customers appreciated the excellent quality and taste of this cheese, making it their absolute favorite.
Product Quality (18%): A significant number of customers brought up the excellent quality of the product, with many expressing their satisfaction.
Cheese Flavor (18%): Many customers stated that the cheese has a wonderful intense flavor and is high-quality and fantastic.
Delivery Speed (18%): Many customers raved about the fast and on-time delivery, with some mentioning the hassle-free order and quick delivery.

Review topics: [].

Review highlights

"High-quality cheese, with an authentic flavor that reminds of the best Pecorinos, and a fantastic texture." — Andrés C.
"I love this delicious cheese and it has a perfect taste" — Anne D.
"The pecorino is a wonderful tasting sheep milk cheese - will definitely order again" — Phoebe M.