Home
Balsamiviinietikka
Modenan Balsamiviinietikka
"Extra Vecchio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - Luonnonmukainen - Biodynamiikka

"Extra Vecchio" - Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN - Luonnonmukainen - Biodynamiikka

Esteen perinteestä syntynyt ja maailmankaikkeuden rytmien mukaan kypsytetty Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN Guerzoni on tasapainon ja luonnon mestariteos. Luonnonmukaisista ja biodynamiikasta peräisin olevista rypäleistä valmistettu viinietikka kypsyy hitaasti aurinkokunnan planeettoihin sidottuissa tynnyreissä, jolloin se saa ainutlaatuiset aromit ja jäljittelemättömän elinvoiman. Eliksiiri, joka sisältää maan, ajan ja tähdet.

Säilyvyys: Ei voimassaoloaikaa. Laissa on määritetty 10 Vuotta.

€104,50

Muoto 100 ml.

Quantità

VAIN YHDYSVALLOIHIN TOIMITETTAVIIN TILAUKSIIN

Tullimaksut ja tullikulut, vahvistetaan Yhdysvaltain viranomaiset ja ne ovat lopullisen vastaanottajan vastuulla.

L Perinteinen Modena-etikka SAN, on jo sinänsä ainutlaatuinen ja jäljittelemätön tuote. Se on tunnustettu yhdeksi maailman tunnetuimmista ja arvostetuimmista mausteista, jonka juuret ulottuvat Este-suvun perinteisiin (1600-luku).

Alun perin sitä juotiin ruoansulatuksen helpottamiseksi pienistä lasista aterian päätteeksi, mutta ajan myötä se on löytänyt paikkansa kansainvälisten huippukokkien ruokalistoilla alkupaloista jälkiruokiin.

L Acetaia Guerzoni on onnistunut antamaan vielä enemmän arvoa ja ainutlaatuisuutta tälle upealle tuotteelle, sillä sen alkuajoista lähtien on käytetty vain luonnonmukainen e biodynamiikka. Aceto Guerzoni on siis tuote, joka LUONNONMUKAINEN (sertifioitu Mipaaft) ja BIODYNAMINEN (sertifioitu Demeter).

Lopputuote valmistetaan sääntöjen mukaisesti, vain sertifioidusta keitetystä rypäleen puristemehusta, joka on kypsytetty erikokoisissa ja -tyyppisissä tammitynnyreissä, jotka on jaettu ryhmiin.

Tässä alkavat erot Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN klassinen ja yksi biodynamiikka itse asiassa biodynamiikan mallin mukaan jokainen puu on sidoksissa aurinkokunnan planeettaan ( Kuu-Kirsikka, Venus-Acacia, Merkurius-Gelso, Aurinko-Frassino, Mars-Farnia tai Rovere, Jupiter-Acer, Saturnus-Ginepro) ja Modenan Perinteinen Balsamiviinietikka SAN kypsyy ja kypsyy täysin ainutlaatuisella ja ainutlaatuisella tavalla, joka antaa sille ainutlaatuiset ominaisuudet ja aromit.

Tradizionale di Modena SAN -etiketillä varustettu etikka pullotetaan suoraan Consorzio Produttori -tuottajayhdistyksen toimesta Modenan kauppakamarissa sen jälkeen, kun sen tiheys, happamuus ja aistinvaraiset ominaisuudet on tarkasti tarkastettu kauppakamarin maistajapaneelissa.

BIODYNAMIIKKA - Kymmenen käskyä

1 - Biodynamiikka on paras malli regeneratiiviseen maatalouteen.

2 - Termi on peräisin kreikan sanoista "bio", joka tarkoittaa "elämä", ja "dyn", joka tarkoittaa "voima". Maataloudessa: työskentely omalla voimalla.

3 - Biodynamiikkaan perustuva yritys pyrkii tuottamaan kaiken itse, mukaan lukien siemenet, lannoitteet, torjunta-aineet ja jopa karjan rehu, vastustaen kaikenlaisia GMO:ita.

4 - Kansainvälinen ryhmä biodinamica-sertifiointi, Demeter, sertifioi yrityksen kokonaisuudessaan ja kaikissa sen osissa, kun taas luonnonmukainen sertifiointi se koskee vain osaa yrityksestä, joka täyttää vain sadon vaatimukset.

5 - Biodynami suljettu kierto parantaa viljelytapoja jatkuvan suhteen avulla luontoon.

6 - Biodynamiikan maatalouden kantava voima on ravinteikkaan maaperän luominen käyttämällä vanhat ja tehokkaat viljelymenetelmät: viljelykierto, peitekasvit, luonnonmukainen komposti, kuun vaiheet.

7 - Biodynamiikalle välttämätöntä on biodiversiteetti tarpeen hyönteisten ja eläinten houkuttelemiseksi, jotka syövät sadolle haitallisia tuholaisia.

8 - tuotantoa ei koskaan maksimoida maaperän ja ruoan terveyden ja eheyden kustannuksella.

9 - Biodynamiikkaan perustuva kylvö ja sadonkorjuu on muovautunut kuun ja tähtien kiertokulun mukaan jotka vaikuttavat kasvien elinkaareen.

10 - regeneratiivinen maatalous ”Tutkimukset osoittavat, että maaperä voi olla paras mahdollisuutemme kääntää ilmaston lämpenemisen ja CO2-päästöjen vaikutukset.

Balsamico-etikka sopii voimakkaiden, maukkaiden ja mausteisten juustojen, marjaseosten, mansikoiden tai kirsikoiden, konditorikreemien tai jäätelön, panettonen tai strudelin kanssa tai hienostuneisiin cocktaileihin

Ulkonäkö: Kirkas
Väri: Tummanruskea, täyteläinen ja kiiltävä
Tuoksu: Voimakas ja harmoninen
Maku: Makea ja hapan, tiivis, täyteläinen ja samettinen
Tiheys: 1,34

Ennen avaamista, on tärkeää säilytä pullo viileässä ja kuivassa paikassa, pidä poissa lämmönlähteistä ja suorasta auringonvalosta, säilyttämällä se pystysuora asento vältä etikan joutumista kosketuksiin korkin kanssa. On myös tärkeää välttää suoraa auringonvaloa, jotta etikan aistinvaraiset ominaisuudet säilyvät. Avaamisen jälkeen, on erittäin tärkeää sulje pullo huolellisesti, jotta se ei pääse kosketuksiin ilman kanssa e säilytä vakiolämpötilassa, VÄLTÄ SÄILYTTÄMISTÄ JÄÄKAAPISSA jossa alhaiset lämpötilat voivat muuttaa sen tiheyttä ja aromia. Näitä varotoimia noudattamalla etikka säilyttää ainutlaatuiset ominaisuutensa pitkään, mikä takaa optimaalisen maistamisen.