Huile d'Olive Extra Vierge - Il Frutto
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Huile d'Olive Extra Vierge - Il Frutto

  • Producteur: Coppini Arte Olearia
  • Durée de conservation: 10/12 mois
  • Contenu: 750 ml.
  • Envoi: Tout le Monde

Bouteille de 750 ml. d'Huile d'Olive Extra Vierge Il Frutto

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ZCN00289
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Il Frutto est une Huile d'Olive Extra Vierge de qualité suprême, au goût vif et sucré et au parfum délicat. Il Frutto est une huile raffinée, à l'arôme modérément fruité, qui se combine avec des plats simples mais délicats, rehaussant leur goût, pour créer de véritables chefs-d'œuvre. Extraite à froid d'olives siciliennes (des variétés Nocellera del Belice et Biancolilla), elle a un goût légèrement épicé associé à un arrière-goût d'amande douce. Les olives sont cueillies à la main et pressées dans les 48 heures après la récolte pour garder leur intégrité intacte et la mise en bouteille se fait uniquement au moment de la commande pour assurer un produit frais toute l'année.

L'huile peut être définie comme huile d'olive extra vierge si toutes les étapes de production se déroulent à une température inférieure à 27°, c'est à dire à froid. De plus, la pression à froid permet de maintenir inchangées les caractéristiques physiques et nutritionnelles de l'huile d'olive extra vierge et de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques.

L'entreprise Coppini est née des idées ambitieuses d'Amèrico Coppini qui, voulant suivre les traces de son grand-père qui produisait de l'huile d'olive extra vierge à Pistoia, a décidé de relancer une activité pleine de liens et de passion. Ainsi, Amèrico a fait goûter son huile d'olive extra vierge, apportant ainsi un peu de la culture gastronomique et œnologique qui lui tenait tant à cœur.

En 1946, avec sa femme Anita, il fonde Coppini Arte Olearia.

A Parme il n'y a pas d'oliveraies, la famille Coppini a donc décidé d'inclure la traçabilité du produit sur l'étiquette pour assurer la transparence pour le consommateur.

Certification Kascher: Il s'agit de la certification qui atteste que cette huile d'olive extra vierge a été produite dans le respect des règles religieuses qui sous-tendent l'alimentation du peuple juif.

Il est idéal pour les salades d'artichauts et de saumon, les soupes de céréales, les entrées à base de viande, le risotto, les pâtes complètes à la sauce tomate, la bresaola, les viandes grillées et est exceptionnel cru sur florentin ou simplement sur une tranche de pain grillé.

Comment la conserver : La température optimale de conservation de l'huile d'olive est comprise entre 12 et 18°C. Il est nécessaire de conserver l'huile à l'écart d'éventuelles sources de chaleur.

Propriétés Organoleptiques:

  • Aspect : Cru
  • Couleur : Hellgrün mit goldenen Nuancen
  • Odeur : Piquant d'olive et d'agrumes en finale
  • Goût : sofort und lecker, süß, mit einem leicht würzigen Nachgeschmack von Mandel

Ingrédients: Olives

Allergènes: Sans Allergènes

Calories pour 15 ml: 124 kcal

Format: 1 Flacon en verre de 750 ml.

Conservateurs: Sans Conservateurs

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