Sélection de Vinaigre Balsamique Italien Premium | Livraison Rapide

Épais comme le miel, sombre comme le chocolat, capable de raconter en quelques gouttes une histoire séculaire faite de patience, de gestes anciens et de passion pour l'excellence. Le Vinaigre Balsamique Traditionnel est bien plus qu'un condiment: c'est un symbole profond de la culture œnogastronomique italienne, unique au monde, jalousement gardé par deux territoires: Modène et Reggio Emilia.

C'est ici, dans ces terres généreuses et laborieuses, que naît le Vinaigre Balsamique Traditionnel AOP, fruit d'un processus long et méticuleux. Un rituel qui se répète depuis des siècles, inchangé, transmis comme un secret précieux. Tout commence par le moût de raisin cuit, seul ingrédient autorisé: aucun additif, aucun colorant, seulement le cœur concentré du fruit, cuit lentement jusqu'à se transformer en une matière douce et sombre, prête à entamer le long processus de fermentation et de vieillissement.

Le temps est le premier véritable maître de ce produit. Il faut au moins 12 ans pour que le moût se transforme en Vinaigre Balsamique Traditionnel AOP. Des années passées dans des fûts de bois différents - chêne, châtaignier, cerisier, genévrier - qui lui confèrent arômes, parfums et nuances. Chaque fût raconte une partie de l'histoire. Chaque transvasement, chaque saison qui passe, chaque variation de température contribue à donner au vinaigre balsamique de Modène et de Reggio Emilia cette complexité inimitable de goût, cette profondeur qui en fait un produit unique au monde.

Même s'ils sont issus du même processus, les deux vinaigres diffèrent par leurs notes organoleptiques, leurs temps de cuisson, le choix des fûts et l'intensité de leur acidité. La main du producteur, le microclimat, le savoir transmis: tout a son importance. Et chaque bouteille renferme une symphonie différente, un petit univers sensoriel à explorer avec respect.

En cuisine, le véritable Vinaigre Balsamique Traditionnel AOP n'est pas un simple ingrédient: c'est une touche de classe. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat en une expérience. Il se marie à merveille avec la viande rouge, dont il rehausse la saveur sans la masquer. Il est parfait avec le rôti de veau, le porc, les grillades tout juste sorties du feu. Il s'accorde également avec élégance avec le poisson, comme la dorade, le bar, le saumon ou l'espadon, surprenant le palais par un contraste raffiné.

Mais la magie du vinaigre balsamique vieilli se révèle également dans les gestes les plus simples: sur un copeau de Parmigiano Reggiano affiné 30 mois, dans une salade fraîche de saison, sur des légumes grillés, ou - pourquoi pas - comme note finale sur une glace à la crème, du chocolat noir ou des fraises mûres. Une combinaison inattendue, capable de rehausser toutes les saveurs.

Enfin, certains préfèrent le déguster pur, comme un alcool précieux, en laissant chaque goutte s'exprimer. Car le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modena AOP et celui de Reggio Emilia AOP n'ont pas besoin d'artifices: ils sont le résultat authentique d'un art ancien, d'une tradition millénaire, d'une qualité artisanale que le monde nous envie.

37 produits

Un'immagine di Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena DOP, marchio Golden Spoon, presentato in un'elegante confezione che testimonia 25 anni di storia e sapore.

Acetaia Malpighi

"Golden Spoon" - Vinaigre Balsamique de Modena AOP - Extra Vecchio

Bollino Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio oltre 25 Anni.

€682,00

Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio Secolare, presentato in una bottiglia elegante, confezionata in una scatola di legno, dal design firmato Giugiaro.

Acetaia Malpighi

"Secolare" - Vinaigre Balsamique de Modena AOP - Extra Vecchio

€539,00

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio 'Il Ciliegio', presentato in una raffinata confezione di legno.

Acetaia Malpighi

"Il Ciliegio" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP - Extra Vecchio

€253,00

Un'immagine di un prodotto di eccellenza italiana, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio, invecchiato per 25 anni. Il suo gusto e aroma sono senza tempo.

Acetaia Malpighi

"Extra Vecchio" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP

€80,30

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, presentata in una confezione raffinata, testimone dell'artigianalità e dell'antica tradizione.

Acetaia Malpighi

"Affinato" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP

Appellation d'Origine Protégée

Bollino Aceto Balsamico di Modena Affinato oltre 12 Anni.

€52,80

Elegante confezione regalo che custodisce una preziosa bottiglia di aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, invecchiato 12 anni.

Acetaia Guerzoni

"Affinato" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène AOP - Biologique - Biodynamique

~~€77,00~~ €68,53

Aceto balsamico biologico extra vecchio di Modena, invecchiato per oltre 25 anni, con un aroma elegante e presentato in una bottiglia con un packaging chic per regali.

Acetaia Guerzoni

"Extra Vecchio" - Vinaigre Balsamique de Modena AOP - Biologique - Biodynamique

€104,50

Una bottiglia di autentica eccellenza italiana: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Oro, invecchiato per 25 anni, che esprime pura eleganza.

Acetaia Lucenti

"Oro" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 25 Anni.

€108,90

Elegante bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Argento, maturato per 20 anni, presentato in una raffinata scatola.

Acetaia Lucenti

"Argento" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 20 Anni.

€68,20

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia, distintiva per il suo Bollino Aragosta, maturato per 12 anni, presentato in un packaging raffinato.

Acetaia Lucenti

"Aragosta" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 12 Anni.

~~€48,40~~ €43,08

Trittico di pregiati aceti balsamici tradizionali di Reggio Emilia, invecchiati rispettivamente 12, 20 e 25 anni, presentati in un set di 3 bottiglie.

Acetaia Lucenti

"Trittico" - Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia AOP

€214,50

Cofanetto Limited Edition 'Saporoso Anniversario': include tre balsamici di Modena IGP, invecchiati fino a 10 anni in legno di qualità.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Anniversario" - Boîte Édition Limitée - Condiment au Vinaigre Balsamique de Modène IGP

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.

€92,40

Oro Saporoso, un condimento balsamico di Modena IGP invecchiato 8 anni, presentato in una bottiglia sofisticata, imballata in una scatola elegante con etichetta unica.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Oro" - Condiment au Vinaigre Balsamique de Modène IGP - 8 Ans

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 8 Anni.

€20,90

Una bottiglia elegante contiene il condimento delizioso: aceto balsamico italiano di 6 anni. Premiato con il Luxury Award, è caratterizzato da un sapore corposo.

Acetaia Malpighi

"Saporoso" - Condiment au Vinaigre Balsamique de Modène IGP - 6 Ans

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 6 Anni.

Panettone au Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Emballé à la Main

€30,80

Una confezione elegante racchiude cioccolatini fondenti, arricchiti con Aceto Balsamico di Modena IGP, per un sapore unico e raffinato.

Acetaia Malpighi

Chocolats au Vinaigre Balsamique de Modène IGP

€14,30

Esplora un viaggio sensoriale con il tris di creme all'aceto balsamico: original, fichi e tartufo, dall'agrodolce al sofisticato.

Selected by ParmaShop

Tris de Crèmes au Vinaigre Balsamique

€22,00

Nos Avis

Clients Satisfaits, Saveurs Authentiques

Un uomo elegante presenta un tavolo da formaggi gourmet in un evento raffinato, con bicchieri di vino e piatti pronti.

Neil

Fishcreek, États-Unis

Gruppo di persone allegre all'aperto con una torta su un tavolo, in giardino circondato da piante verdi.

Jean-François

Marseille, France

Patrick

La Tour, France

Dawson

Kilmany, Royaume-Uni

Karsten

Slangerup, Danemark

Due persone sorridenti posano davanti a un grande formaggio a una fiera del cibo a Egg Harbor, WI.

Curt

Egg Harbor, États-Unis

Gruppo di persone sorridenti attorno a un tavolo in una cucina accogliente con cibo e bevande, simbolo di convivialità.

Victor

Miami, États-Unis

Roberta con una forma di Parmigiano-Reggiano, simbolo di tradizione e gusto italiano autentico.

Roberta de ParmaShop

Parme, Italie

Tom

Ansonia, États-Unis

Nicolae

Sinaia, Roumanie

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Parmigiano Reggiano 24 mesi: scaglie dorate su tagliere, perfetto con miele e noci. Un viaggio nel gusto italiano autentico.

Parmigiano Reggiano 24 Mois: Pourquoi le Choisir et Comment l'Accompagner.

le avr. 30 2025

Le Parmigiano Reggiano 24 mois est l'un des produits emblématiques de la tradition gastronomique italienne. Caractérisé par une pâte compacte et granuleuse, il offre un goût prononcé mais toujours doux, avec des notes de fruits secs et de lait cuit. Pourquoi le choisir Après 24 mois d'affinage, le Parmigiano développe un équilibre parfait entre douceur et saveur. Il est idéal pour ceux qui recherchent un fromage polyvalent, parfait à déguster seul ou comme ingrédient. Les accords parfaits Ce Parmigiano se marie bien avec: Miel de châtaignier ou d'acacia Confitures de figues ou de poires Vins blancs structurés ou mousseux méthode classique Où l'acheter Vous pouvez acheter le Parmigiano Reggiano 24 mois dans notre boutique en ligne avec livraison garantie en Europe et aux États-Unis. Découvrez nos produits recommandés ci-dessous

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