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Vinaigre Balsamique de Modène
"Casa Fondata nel 1850" - Condiment au Vinaigre Balsamique de Modène

"Casa Fondata nel 1850" - Condiment au Vinaigre Balsamique de Modène

"Casa Fondata nel 1850" est un condiment prestigieux à base de Vinaigre Balsamique de Modène, obtenu à partir de moût cuit de raisins Trebbiano et Lambrusco de l'entreprise familiale et vieilli en fûts de chêne. Avec son goût aigre-doux, velouté et intense, il rend hommage à la tradition de l'Acetaia Malpighi, active depuis plus de 5 générations.

Durée de Conservation: Aucune - 10 Ans pour Loi

8,75 €

Format 50 ml.

Disponible

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Condiment à base de « Vinaigre balsamique de Modène » obtenu à partir de moût cuit de raisins Trebbiano et Lambrusco produits directement par l'entreprise familiale, vieilli longtemps dans de précieux fûts de chêne qui lui confèrent un goût aigre-doux, velouté, intense et une densité élevée.

La qualité du Saporoso dans un emballage élégant qui représente l'histoire de la vinaigrerie Malpighi depuis 5 générations

L'assaisonnement 1850 se distingue par son goût corsé mais délicat, qui lui confère une polyvalence adaptée à de multiples utilisations en cuisine. Il est idéal pour enrichir les plats à base de légumes, de viande ou de gibier, transformant ainsi de simples préparations en véritables délices gastronomiques. Cependant, son utilisation la plus traditionnelle et la plus inégalable reste l'association avec des copeaux de Parmigiano Reggiano DOP.

Ces dernières années, avec l'expansion continue du monde de la mixologie, le vinaigre balsamique a été de plus en plus utilisé comme ingrédient dans les cocktails et les boissons. Vous trouverez quelques recettes savoureuses dans notre section Blog.

Aspect: Limpide
Couleur: Brun intense
Parfum: Doux, intense et incisif
Saveur: Intense, rond et équilibré
Densité: 1,30

Pour conserver au mieux ses propriétés et sa saveur, il est recommandé de conserver le condiment 1850 bien fermé dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.