"Opera di Natura" - Huile d'Olive Extra Vierge - Biologique

Des saveurs authentiques et naturelles caractérisent cette huile, fruit du travail expert de cultivateurs chevronnés parmi les oliviers séculaires immergés dans les collines verdoyantes de l'Ombrie qui entourent Città di Castello, ville importante de cette région.

Une expérience gustative d'excellence arrivera sur vos tables, cette huile d'olive extra vierge issue de l'agriculture biologique est en effet obtenue par le pressage des olives effectué dans les toutes premières heures suivant la récolte, ce qui permet de conserver intactes toutes ses excellentes caractéristiques. L'huile Ranieri est une huile extra vierge filtrée, obtenue à froid, d'une couleur jaune incomparable et limpide à la vue, avec une saveur sobre

Les caractéristiques de l'huile biologique sont essentiellement les mêmes que celles de l'huile d'olive traditionnelle, le grand avantage du produit biologique étant la garantie d'un produit respectueux de l'environnement, sain et certainement plus naturel que d'autres produits traités avec des produits chimiques.

Mais quelles sont les caractéristiques de l'huile biologique? Principalement, les olives doivent toutes provenir de l'agriculture biologique certifiée. Elles ne peuvent donc contenir aucune substance chimique.

Les principales propriétés de l'huile biologique sont bien connues: effet antioxydant, régulateur naturel du cholestérol, véritable remède miracle pour notre système circulatoire.

L'Italie est l'un des premiers et meilleurs producteurs d'huile d'olive au monde, une véritable pointe d'excellence internationale. L'Italie représente également une excellence dans le domaine de l'huile biologique.

Une curiosité: combien d'olives faut-il pour produire environ un litre d'huile extra vierge? Cela dépend du fruit, du climat, de l'oliveraie, mais on peut dire qu'il faut environ 6,5 kg d'olives pour produire environ un litre d'huile d'olive extra vierge.

L'huile peut être qualifiée d'extra vierge si toutes les phases de production se déroulent à une température inférieure à 27 °C, c'est-à-dire à froid. Le pressage à froid permet également de conserver les caractéristiques physiques et nutritionnelles de l'huile d'olive extra vierge et de préserver toutes ses caractéristiques organoleptiques.

• Aspect: Brut
• Couleur: Vert légèrement voilé
• Parfum: harmonieux
• Saveur: intense, faible acidité, fruité