Olio Extra Vergine di Oliva - Il Frutto
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  • Produttore: Coppini Arte Olearia
  • Scadenza: 10/12 mesi 
  • Contenuto: 750 ml.
  • Spedizioni: Tutto il Mondo

Bottiglia in vetro da 750 ml. di Olio Extra Vergine Il Frutto

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ZCN00289
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Il Frutto è un Olio Extravergine di Oliva di suprema qualità, dal gusto vivo e soave e dal profumo delicato. Il Frutto è un olio raffinato, dall'aroma moderatamente fruttato, che si abbina a piatti semplici ma delicati, esaltandone il gusto, per creare dei veri e propri capolavori. Estratto a freddo da olive siciliane (della varietà Nocellera del Belice e Biancolilla), ha un gusto lievemente piccante unito ad un dolce retrogusto di mandorla. Le olive sono raccolte a mano  e pressate entro 48 ore dopo la raccolta per mantenere intatta la loro integrità e l'imbottigliamento viene effettuato solo al momento dell’ordine per garantire un prodotto fresco tutto l’anno. 

L’olio si può definire extra vergine di oliva se tutte le fasi di produzione avvengono ad una temperatura al di sotto del 27°, cioè a freddo. La spremitura freddo, inoltre, permette di mantenere inalterate le caratteristiche fisiche e nutrizionali dell’olio extravergine di oliva e di conservare tutte le caratteristiche organolettiche.

L’azienda Coppini nasce dalle idee ambiziose di Amèrico Coppini che, volendo seguire le orme del nonno che a Pistoia produceva olio extra vergine, decise di ridare vita ad un attività ricca di legami e passione. Amèrico così, in sella alla sua bicicletta faceva assaggiare il suo olio extra vergine portando così in giro un po’ della cultura enogastronomica che gli stava tanto a cuore. 

Nel 1946 insieme alla moglie Anita fonda la Coppini Arte Olearia. 

A Parma non sono presenti coltivazioni di ulivi, la famiglia Coppini decise dunque di inserire in etichetta la tracciabilità del prodotto per garantire trasparenza al consumatore. 

Certificazione Kosher: È la certificazione che attesta che questo olio extra vergine è stato prodotto nel rispetto delle regole religiose alla base dell'alimentazione del popolo ebraico.

È ideale per l'insalata di carciofi e salmone, zuppe di cereali, primi piatti a base di carne, risotti, pasta integrale con salsa di pomodoro, bresaola, carni alla brace ed è eccezionale crudo sulla fiorentina o semplicemente su una fetta di pane tostato. 

Come si conserva : La temperatura ottimale di conservazione dell’olio di oliva si colloca tra i 12 e i 18°C:  è necessario mantenere l’olio lontano da possibili fonti di calore.

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: Grezzo
  • Colore: Verde chiaro con riflessi dorati
  • Profumo: Pungente di oliva e agrume nel finale
  • Sapore: Fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo, con sentori mandorla e foglia di pomodoro. Equilibrato al gusto, con leggera prevalenza dell’amaro; retrogusto di frutti. 

​Ingredienti: Olive

Allergeni: Privo di allergeni  

Conservanti: Privo di conservanti

Calorie per 15 ml: 508 kcal 

Formato: 1 Bottiglia in vetro da 750 ml. 

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