Olivette denocciolate in Olio...
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Olivette denocciolate in Olio...
Olivette denocciolate in Olio...
Olivette denocciolate in Olio Extravergine di Oliva
Olivette denocciolate in Olio Extravergine di Oliva
Olivette denocciolate in Olio Extravergine di Oliva
Olivette denocciolate in Olio Extravergine di Oliva
Olivette denocciolate in Olio Extravergine di Oliva

Olivette denocciolate in Olio Extravergine di Oliva

Terre Liguri
  • Produttore: Terre Liguri
  • Scadenza: 2 anni 
  • Contenuto: 180 gr 
  • Spedizioni: Tutto il Mondo

1 vasetto da 180 gr di olive denocciolate in Olio Extra Vergine di Oliva 

Maggiori Informazioni sul Prodotto
ZCN00481
7,00 €

Voto 4.7/5 Basato su 13 recensioni dei clienti
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L’oliva taggiasca è una varietà tipica soprattutto del Ponente Ligure ed in particolare dalla provincia di Imperia. Deve il suo nome al paese di Taggia, in provincia di Imperia, vicino a Sanremo.

Questa varietà è una delle più rinomate per produzione di Olio Extra Vergine e una delle migliori olive da mensa, poiché il frutto è molto gustoso e ricco di olio nonostante le dimensioni ridotte.  La sua lavorazione nasce nel 1600 per opera dei monaci benedettini. 

Pronte da gustare sono la massima espressione del sapore intenso e delicato delle olive mature.

La raccolta delle olive taggiasche avviene da ottobre a marzo. Vengono lavorate dopo poche ore dalla raccolta per salvaguardare tutte le proprietà organolettiche. Le olive vengono poi calibrate e conservate in salamoia (miscela di acqua, sale e erbe aromatiche) per alcuni mesi. Successivamente vengono denocciolate e conservate in Olio Extra Vergine di Oliva. 

Le olive taggiasche sono ideali per accompagnare un aperitivo, nelle insalate, per un buon sugo alla ligure (pomodoro, basilico genovese, e olive taggiasche), con il pesce. Il prodotto può essere utilizzato sia crudo che cotto per la preparazione di pizze, focacce, primi e secondi. 

Come si conserva : conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare in breve tempo

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: Olive di piccole dimensioni
  • Colore: Scuro 
  • Profumo: Fruttato 
  • Sapore: Dolce con retrogusto mandorlato 

​Ingredienti: Olive

Allergeni: Privo di allergeni  

Conservanti: E330

Calorie per 100 gr: 353 kcal 

Formato: Vasetto di vetro da 180 gr

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