Aceto Balsamico di Reggio Emilia

Aceto Balsamico di Reggio Emilia - ParmaShop.com

Tutto il mondo ci invidia l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, un prodotto tradizionale tutelato dal marchio DOP, che affonda le sue radici nel lontano Rinascimento. È proprio in questo periodo che il prelibato aceto nostrano di origine nobiliare e successivamente borghese inizia ad essere prodotto nelle acetaie a conduzione familiare. Oggi, l’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia viene considerato come uno dei prestigiosi simboli dell’eccellenza gastronomica Made in Italy. 

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L’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia si ottiene dal mosto di uve locali dei vitigni di lambrusco e trebbiano.

La cottura viene effettuata su fiamma diretta, mentre la fermentazione e la successiva ossidazione avvengono in grandi barili.

I tipici sentori del legno sprigionati dall’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia si ottengono grazie alle fasi di maturazione e invecchiamento in botticelle di legno. L’aceto balsamico tradizionale si divide in tre tipologie, a seconda degli anni di invecchiamento:

Bollino Aragosta: minimo 12 anni di affinamento

Bollino Argento: dai 18 ai 20 anni di affinamento

Bollino oro: minimo 25 anni di affinamento

Questo prodotto si presta per la preparazione di tantissime ricette ed è un condimento che si sposa con svariate pietanze.

Puoi arricchire dei pinzimoni o dei carpacci con il profumo e l’acidità intensa dell’aceto invecchiato da almeno 12 anni o aggiungere dell’aceto balsamico tradizionale caldo per insaporire carni, verdure e uova.

Se sei un amante della maionese sarai felice di sapere che questo prodotto è perfetto per impreziosirla.

Lo stesso vale per le salse di accompagnamento, i piatti di pesce, il riso, la carne d’agnello e i bolliti. Sapevi che questo aceto è perfetto anche per guarnire i dessert? Provalo sulla crema catalana o sul gelato: non te ne pentirai. Come avrai di certo intuito, con l’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia potrai sbizzarrirti in cucina con mille idee e ricette gustose.

Da oltre 25 anni, ParmaShop si impegna a far conoscere i prodotti tipici nostrani anche all’estero, grazie alla sua grande rete di distribuzione che arriva in Europa, USA e altri Paesi. Non stiamo parlando del classico eCommerce: ParmaShop è molto di più. Ti assistiamo sia via e-mail, sia via telefono, per guidarti in un viaggio di profumi e sapori indimenticabili.

Non sai quale Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia assaggiare? ParmaShop propone l’elegante confezione da 3 bottiglie da 100 ml nelle diverse varianti di bollino. Al suo interno troverai anche il raffinato dosatore di vetro.

Non esitare a contattarci per qualsiasi informazione sui nostri prodotti.

Aceto Balsamico di Reggio Emilia
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP - Bollino Aragosta - Oltre 12 Anni

Aceto Balsamico di Reggio Emilia
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Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP - Bollino Argento - Oltre 20 Anni

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Aceto Balsamico di Reggio Emilia
4.6
99,00 € 87,12 €

Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia DOP - Bollino Oro - Oltre 25 Anni

Aceto Balsamico di Reggio Emilia
4

Condimento Balsamico - Sua Maestà Nera - Gran Riserva

Aceto Balsamico di Reggio Emilia
5

Condimento Balsamico - Gocce d’Oro - Stravecchio

Descrizione

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